እድለኛ ካልሆኑ እና የቤንቹ ክራንቤሪዎች በጥቅምት-ኖቬምበር ለሁለተኛ ጊዜ ፍሬ ማፍራት የጀመሩ ሲሆን ከዚያም የበጋ ወቅት ጥበቃ ጊዜውን ወደኋላ ለመመለስ እና ሁለት ጣፋጭ መአርኒ ማኮብሎችን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው.
የሻወር ቂጣ ቀደምት በሆነ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን ብዙ መሃከል መጠቀም ይችላሉ. በበርበሬው ውስጥ ከከዳ እንሽላሎች ከማጠራቀምዎ በፊት በርካታ አስፈላጊ ነጥቦችን እንመልከት:
- አስቀድሞ የተዘጋጀ ጣፋጭ መሳሪያ ከመሣሪያው ውስጥ እርጥበት በማድረቅ ትንሽ ፈሳሽ ሊፈጅ ይችላል.
- የምግብ ማብሰያዎችን በዚህ መንገድ ማብሰል ሁሉንም አነስተኛ የመጠባበቂያ ክምችት መሙላት የማይፈልጉ ለሆኑ ትናንሽ ቤተሰቦች ተስማሚ ነው ነገር ግን በጣም ደስ ይላቸዋል እና ሁለት ማሰሪያዎች. ለዚህ ምክንያቱ - አነስተኛውን የመሣሪያው - 6 ሊትር, እሱም ከግማሽ በላይ መሞላት የለበትም, ስለዚህም ጣፋጭነቱ በሚፈላበት ጊዜ አላመለጠም.
- በመሳሪያዎ ላይ የመረጥን ስልት ወዲያውኑ ይማሩ: "ሶው", "Varka" ወይም "Quenching" ምግብ ለማብሰል ምርጥ ናቸው.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከከርማው የተረፈበት ምግብ
ለቤሌቤሪ እምቅ ቀላል እሴት በመጀመር እንጀምር.
ግብዓቶች
- ሊንያንቢሪ - 500 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬዎች ክራቤሪስ ይደረድሩ እና ታጥበው, የሳሊውን እምብርት ብዙ መቀመጫ ላይ ይጨምሩ, ስኳር ወይም ዱቄት ይጨምሩ, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ክዳኑን ይዝጉ. ማራኪ አፍቃሪዎች በቄራው አሠራር ላይ ጣዕም መጨመር ይችላሉ, ምክንያቱም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለቅናሽ ምግብ ተስማሚ ነው.
አሁን «ሱፖ» ወይም «ማዞር» የሚለውን ሁነታ ይምረጡ እና 60 ደቂቃን ያዘጋጁት. እሽክርክሪት አሁንም ሙቀትን ለማሞቅ ለሁለት ሰዓታት ያገለግላል, ከዚያም በሸክኒዎች ላይ እንፈስብጣለን እና በክዳኖች እንሞላለን.
የሊን ማንድሮ ቂጥር በሊይርቫል ውስጥ ከሊም
ለተሻለ ጣፋጭ እና መዓዛ የመሰለ ጣፋጭ ለሆኑ ሰዎች ከዚህ በታች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አዘጋጅተናል.
ግብዓቶች
- ቤሪስ ክራንቤሪ - 800 ግ.
- ስኳር - 450-500 ጋ.
- መሬት ሻንጣዎች - 1/4 ስ.ፍ.
- አይን - 1/2 ስኮስ.
ዝግጅት
ቤሪዎቹን እንለጥቃለን, እንጨትለታለን, እንሰርቀውን እና ከተለያዩ መልቲስቶች ውስጥ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ፍራፍሬዎችን በስኳር ማፍሰስ, ለመብላት, ትንሽ ማር ልታክል ትችላለህ. ላም, በቆርቆሮው ላይ, በመርከሪ ይፍጩ, ወይም በስጋ ማሽኑ ውስጥ እንሻገራለን, ከዚያም ወደ ድሮው ድብልቅ ይጨመርልናል. ዱቄት ከድፋይ ቅርፊት ጋር የተዋሃደውን እና የተንጠለጠሉበትን የሽፋን ቦታ ይሸፍናል. በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ ለ 1 ሰዓታት ክራንባሪ እምቡን ማብራት, ከዚያም ማሞቂያውን መቀየር ከዚያም ለ 1.5-2 ሰዓቶች አንድ ግዜ ይውሰዱ. ልክ እንደተለመደው የጆሮ ማጠራቀሚያ ይቁሙ, ወይም ወዲያውኑ ይበሉ.
የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መርጠን እና ከዱቤሪያዎች ማድመቅ ሞክርን , ለሻይ ድንቅ ጣዕም ያገኛሉ.