ከሁሉም የክረምት ክፍላት ውስጥ ልዩ ቦታ በ ሰም የበላው . ከቤሪዎች, ከዚያም ጥሬ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እና የተለያዩ ሰላጣዎችን መጨመር ይችላሉ. በስኳር እርጥብ ስኳር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በታች አንብብ.
በክረምቱ ወቅት ስኳር የሸንጋይ ብርንቢል
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬዎች;
- ጣፋጭ እና ማከሚያ ፖም - 50 ግ.
- ውሃን ለመጠጥ - 800 ሚሊሰ;
- ስኳር - 140 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች ተለጥፈው በደንብ ይታጠባሉ. ጥሩ የፍሳሽ ውሃ እንሰጣለን. በጨው ላይ ውሃን እና ስኳርን እናዘጋጃለን. በመቀጠልም እንቀዘቅዛለን. ቤሪዎችን ወደ ባንኮች በማስተዋወቅ "ቀለበቶችን" መሙላት ጀመርን. ከፖም ጣራ ጣራ ላይ እናስቀምጣለን. ሲፈስ ይሙሉ. አንገቱ በጋዛ ወይም የታሸጉ ጉንጉኖች ጋር የተሸፈነ ነው. በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 3 ሳምንታት ይተው ከዚያ ለቅዝቃዜ ይላኩት. እርጥባሽ ከከቤር እና በክፍሉ የሙቀት መጠን መቆየት ይችላሉ, ግን ግን ለረዥም ጊዜ, ስለ አንድ ወር ብቻ.
የሽንኩርት ምግብ, በስኳር የተያዘ
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ.
- አንድ የበቆሎ አበባ - 1 እንክብል;
- ንጹህ የመጠጥ ውሃ - 900 ሚሊሰ;
- የተለመደው ጨው - 15 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
የታጠበ ደካማዎችን በእቃዎች ውስጥ እናስቀምጣለን. ውሃን እንቀጫለን, ቅመሞችን, ስኳር, ፓዲሳቫይዘር እና ሁለት ደቂቃዎች ቅባት እንጨምራለን. ብሩሽውን ወደ ሙቀቱ ሙቀት እናዝናለን. ኩባያዎቹን በካሮጅ ሌይኖች ውስጥ እናዘጋጃለን እና ለሳምንት አንድ ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ እናስቀምጠው, የሙቀት መጠን 10 ዲግሪ ነው. ከዚያ በኋላ በማከማቻ ውስጥ አስቀምጠናል.
ስኳር እንዴት እርጥብ ጠረን ይጨምር?
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ.
- ቀረፋ - መቆንጠጥ;
- ክምር - 2 ሳ.
- የመጠጥ ውሃን ጣለ;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
የታጠቡ የሻይ ፍሬዎች በቆርቆሮዎች ላይ ተሠርተው ወደ ትከሻዎች ይሞላሉ. ቅመማ ቅጠሎችን ይከተቡ, የተላቀቀ ውሃ በፕላስተር ያድርጉት. ወደ መያዣ ዕቃ ውስጥ እናቀላዋለን, ስጋ ጨምር እና ቀቅለነው. ለስላሳ ኩባያ. ጣራዎቹን ከክቦች ጋር መዝጋት, በድቅድቅ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስወግዳቸዋለን. ኮወር በ 1 ወር ዝግጁ ይሆናል.
የሊንጎንቤሪ ፍሬን ያለ ማብሰል ስኳር
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ክራንቤሪ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 90 ግ.
- እሽክርክሎች - 7 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ፔንታ አተር - 6 ቼኮች;
- 1 የቀሚን እንጨት;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
በሶሱ ውስጥ ትክክለኛውን የውሃ መጠን ያዙ. ሁሉንም ቅመሞች, ጨውና ስኳያን እናስቀምጣለን. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ ነው የምንሞቀው. ከዚያም የሲጋራውን አረንጓዳ እናደርጋለን. ቂጣዬ የሚወስደኝ በቅድሚያ በቅድሚያ የተጣራ እቃዎችን ይለጥፉ. ከላይኛው ሽሮ ላይ እናስቀምጣቸው, ሽፋኖቹን መዝጋት እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወዳለው ክፍል ይልከዋል. አንድ ወር ወይም ከዚያ ገደማ ባለው ጊዜ ቤሪስ ለተፈቀደላቸው ዓላማ ሊውል ይችላል.