- በመላው ዓለም ተወዳጅ ከሆኑት ተወዳጅ ምግቦች አንዱ የት አለ? - ሰነፍ የስጦታ ሽፋን ጥቅልሎች የት አሉ? ስለዚህ የዚህ ዝነኛ ምርምር መነሻ ታሪክ ወደ ጥንቷ ግሪክ ይደርሳል.
በአሁኑ ጊዜ ደካማ የስጦታ ተክል በቀላሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በበርካታ ድሬቶችም ጭምር ሊበከል ይችላል. እነሱ በጣም ፈሳሽ, ተጣጣፊ እና ጣፋጭ ምግቦች ይፈጥራሉ. እንዲሁም ብዙ የማብሰያ ጊዜ የሚያስፈልጋቸው ጥንታዊው የዱሮ ስፖንጊት ቅርፅ ከያዘው እንደ ጥንታዊው የዘይት ሸለላ በተለየ መልኩ በጣም ፈጣን እና አጠቃላይ ሂደቱን ያመቻቹታል. ስለዚህ, ብዙ ዘገምተኛውን የጋገሪ ቀለምን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እና እንዴት መደምደሚያዎችን እንደምታቀርቡ እንገልፃለን.
የማይነጣጥለጀል አሰራሮች በበርካታ ሀገሮች ውስጥ
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ለመጀመር በሻጎችን እና በጥንቃቄ እንበላለን. ካሮቶች ይጸዱ, በሸክላ ላይ በሸፍጥ የተሸፈኑ ሲሆን ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር ይባክናል. ስኳኑ በጥሩ መታጠብ እና በውኃ መሞቅ. ከዚያም በትንሽ ዘይት ውስጥ በብዛት መጨመር እና በ "ፃም" ሁነታ ውስጥ ሞቅለው ያሞቁ. በዚህ ጊዜ ምንጣፍ ያዘጋጃሉ. ስኳር እና ጥራጥሬን, ውሃን, የቲማቲም ቅጠል እና ድብልቅ ቅልቅል እስኪሰሩ ድረስ በደንብ ይቀላቅላሉ. አሁን በበርካታ ቡና ላይ የተሸፈነውን ስጋ እና ሽፍቶች - በ 7 ደቂቃዎች ቅጠል. ከዚያም የተረጨውን ሩዝና ነጭን ውሃ አፍስሱ. ለሁለት ደቂቃዎች የተደባለቀ, ለ 20 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማቅለጫ, በትንሹ የፓልቫርግ ጫፍ ላይ በትክክል የተነደፉትን ትናንሽ የእንቆቅልሾችን ይመሰርታል. ከላይ የተሻገውን የጉጉር ዘይትን አስቀምጡና ቀደም ሲል የተዘጋጁ ተክሎች በሙሉ ያፍሱ. በጨው, ፔሩ ውስጥ ለመለየት, ለማነሳሳትና ለመዝጋት, ወቅቱን ጠብቅ. በስራ ላይ የዋለው የሎተሪ ስፖኖችን በ "ሃይብሪድ ድስት" ሁነታ ውስጥ እና ከ 20 ደቂቃ በኋላ በእንፋሎት ስር ውስጥ እንጨምራለን. ያ በአጠቃላይ, ብዙ የማይንቀሳቀሱ የስጦታ ሽክርክሪት ዝግጅቶች ሲመለከቱ ሲመለከቱ, ብዙ ጊዜዎን እና ሀይሎትን አይወስዱም!
በጣም የበዛው የጉጉር ፍራሽ በበርካታ ዲዛይነሮች ላይ ይሸጣል
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከቀይ ሥጋ ጋር በመሆን በስጋ አስጨቃጫቂ ማሽኖች በኩል ዱቄት እና ሽንኩርት ይለፋሉ. ሩዝ ለጥቂት ግማሽ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ጨው ውኃ ታጥቧል. ከዚያ ለመብላት በተጠማዘዘ ስጋ, ጨው እና በርበጡ ይቀላቅሉ. ከተመዘገበው ስብስብ በምንም ዓይነት መንገድ ምንም ዓይነት ቅርጻ ቅርጽ የሌላቸው የዘይት ጎተራ ቅርፅቶችን እና በበርካታ ቫውስ ሳጥኖች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ትንሽ የኣትክልት ዘይት አስቀምጡ እና ለ "7 ደቂቃዎች" ሁነታውን "ሹሉን" ያዘጋጁ. ከዚያም ከኮሮ ክሬም, ከቲማቲም ፓኬት እና ከውሃ ውስጥ ጨው ይቅለሉ, እስኪጨርሱ ድረስ ይቁሙ.
ባለአንዳይ ፓፓይ በጂቹሺኒ ውስጥ በጂልችቫል ይሽከረከራል
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የተጠበሰ ስጋ ጨው,
በቆሸሸ ግሬም የተጌጡ ደካማ የስኳኳ ክምችቶችን ተከትሏል! መልካም ምኞት!