የቡልጋሪያ ቡዳዝ በጣም ቀላል, ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ነው. ይሁን እንጂ ይህን ማድረግ የሚቻልባቸው በርካታ መንገዶች አሉ; ይሁን እንጂ በአመጋገብ ውስጥ አዲስ ነገር የሚያስተዋውሩ የቡልጋሪያ ኩባንያ የተረጋገጡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን እንመክርዎታለን.
ቡልጋሪያ ብሪታዝ ፒ
ግብዓቶች
- የተዘጋጀ የዝያ ሊጥ - 400 ግሬድ;
- ቤሪዛ - 300 ግ.
- ዮሀት - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- soda - ጠንከር ያለ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ቀለል ያለ መሙላትዎን ከእርስዎ ጋር እናድርግ. ይህንን ለማድረግ እስከ ኦፕራሲዮን ድረስ እንቁላል ውስጥ ጎትተው እያንዣበበ ይቀራል. በዮሮዳ ውስጥ ሶዳ (ኮምጣጣ) እጨምራለን. ቤርና በችሎታቸው ትንሽ ይሞላል እና እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች እርስ በእርስ ይጣመሩ .
ከዚህም በላይ ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ያለው የታችኛው ክፍል ከአትክልት ዘይት ጋር ሲነፃፀር ያበቃል. ከላይ በመሙላት ጥቃቅን ሂደቱን በማሰራጨቱ እና በመላ ሽፋናው ላይ ይሠራጩ. በተመሳሳይ መንገድ በተሃድሶ እና በሙከራ የሙለ ፈለክ ውስጥ እናደርጋለን. የመጨረሻው ንብርብር ወለል አለዎት. ከዛም ከአትክልት ወይም ክሬም ዘይት ጋር እንጠቀማለን, ስለዚህ የቡልጋሪያ ብሄርዛይት በቤት ውስጥ ይበቅል እና የወርቅ ክምርን ያበዛል.
የእሳት ማቀዝቀዣ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ማቀዝቀዣ እና ለ 40 ደቂቃዎች መጋገሚያ ይላኩት. በዓይኑ ላይ ያለው ጥቁር ቡናማ ቀለም ሲፈስ በጥንቃቄ ካስቀመጠው በኋላ በመዳፉ ላይ ያስቀምጡት, ትንሽ ውሃ ይረጩ እና ንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ. በዚህ ሁኔታ, ህይወት ውስጡ ለ 20 ደቂቃ ያህል መቆየት አለበት, ከዚያም በትንሽ መጠን ይቁረግና ማጨቂያ እና መዓዛ ባለው ጠረጴዛ ያገለግላል.
ከቡናሬ ዱቄት ጋር የቡልጋሪያ ወረቀት
ግብዓቶች
- ብስባሽ ስጥ - 8 ፓኮች.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 3 ጨው.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የሱል አይብ በመጥፋቱ በደንብ ይጥላል. እንቁ ጥቂትን ድብደባ