ብዙውን ጊዜ ኮንጋክ እና ብሩክ ተመሳሳይ ስም ያለው መጠጥ የተለዩ መጠጥ የተለመዱ መግለጫዎች አሉ. ብዙዎችም አንድ ብርጭቆ እንደ ሌላው ዓይነት መጠጥ ነው. ይህ ሆነን, ዛሬ በምንመርጠው ርዕስ ላይ እንመረምራለን.
በባሪም እና ኮንክክ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በርግጥም በኮንጊክ እና በርኒየም መካከል ያለው ልዩነት ሊረዱ የሚችሉ ናቸው. በባህላዊ ጥንካሬ ውስጥ የኩጎካክ ልዩ ገጽታ በ 40 ዲግሪ መሆን አለበት. በባሪም ውስጥ የአልኮል ይዘት ያለው ይዘት ከአርባ እስከ አስራ ሁለት ዲግሪ ሊደርስ ይችላል.
የእነዚህ መጠጦች ጠጣርነት የሚወሰነው በአምሳያው ብቻ አይደለም. ኮንኩን የተወሰኑ ነጭ የሮጣ ፍሬዎችን ብቻ በማዘጋጀት እና የቡና ምርት ለበርካታ ፍራፍሬዎችና ቤርያዎች ጥቅም ላይ ይውላል. የኮንጊክ የአልኮል መጠጥ በሁለት ጥራጣዊነት ይመረታል. ከዚያም በአልኮል መጠጥ የመጨረሻው ጣዕም እና ጥራት የሚለካው በኦክ በርሜል ለረጅም ጊዜ ሲዘልቅ የቆየ ነው. የእርጅቱ ብስለት እየጨመረ በሄደ መጠን ምርቱ የበለጠ ዋጋ ያለው ቢሆንም ግን ቢያንስ ለስላሳ መጠጥ በሶስት አመት ውስጥ መሰጠት አለበት. ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባውና ቡና (ኮንገንከ) ብዙ ቀለም እና ልዩ ዘይትና ጣዕም አለው.
ብራንዲን ለማግኘት አንድ የተጠበሰ የፍራፍሬ ጭማቂ ተመርቷል, በአንድ ጊዜ እንደ ካንኩን በተቃራኒ የተለየ ልዩ ጣዕም እንዲኖረው ተደርጎ የተጨመረ ነው, ብዙውን ጊዜ ለመጠጥ ካራለል እና ለጥሩ መልክ, ማቅለሚያዎች ይጨምራሉ. ይህንን የአልኮል አይነት ለማምረት የኦክ በርሜል አያገለግሉም. ከምርት ስራው ጊዜ አንስቶ ወደ መፍሰሱ እና መፈጸሙ ከስድስት ወራት ያላነሰ ጊዜ ካለፈ በኋላ በቂ ነው.
ከካንከን በተለየ የብራን ምርት ለማምረት ምንም ግልጽ ሕግ የለም, ስለዚህ በዚህ ዓይነት አልኮል ውስጥ ብዙ ጊዜ አነስተኛ ጥራት ያላቸው መጠጦችን ሊያሟሉ ይችላሉ.
የትኛው ነው, ብሩ ጋ ወይም ኮግካክ?
አንድ ሰው ያለጥርጥር ጥያቄውን, ምን እንደተለወጠ, ኮጎክ ወይም ብራንዲ ለመመለስ አይችልም. እንዲያውም በእርግጥ ሁሉም ነገር በመረጣችሁ ምርት ጥራት ወይም በተለየ የመረጣችሁ ምርጫ ላይ የተመረኮዘ ነው. አንድ ሰው እጅግ የተከበረ የቼግ ካንኩን ይወዳል እና አንድ ሰው ትንሽ ለስላሳ የፍራዝሬን ማስታወሻ ወይም ከዚህ የአልኮል መጠጥ መጠጥ ደስ ይለዋል.
የብራዚዮ እና ኮንኩክ ዝርያዎች ልዩነት ምንድነው?
ከላይ ያሉትን እውነታዎች ስንመለከት, በብራዚይ እና ብራንዲ መካከል ያለውን ልዩነት በተመለከተ አንድ ሀሳብ አለዎት. ጥቁር ወይን ጠጅ (ኮንኩክ), ከፈረንሳይ የመጠጥ ጣፋጭ ጥራጥሬዎች ጥብቅ በሆኑ የምርት ደንቦች ላይ ከተመሠረተ ነጭ ወይን የተሠራ ነው. ቀደም ሲል እንደጠቀስነው, በአበባው ውስጥ ከመሸጡ በፊት ረዘም ባለ ጊዜ ውስጥ ተይዞ ይቆያል, በውጤቱም መጠጡ የተሻለ እና የበለጠ መጠጥ ነው. የዚህ የምርት አምራቾች እድሜ የሚያመለክተው እንደ ደንብ በክዋሶቹ ላይ የከዋክብት ቁጥር ነው. ሦስት ኮከቦች ኮንኩን ለመጀመሪያዎቹ ሦስት ዓመታት አስፈላጊ እንደሆኑ ይናገራሉ. ስዕሉ አምስት ወይም ሰባት የኮከቦች ምልክትን የሚያመለክት ከሆነ, ይህ መጠጥ በአምስት ወይም ሰባት አመት በደረቅ ቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በመታየቱ ይህ መጠጥ የበዛ ይሆናል.
ብራንዲን ለማዘጋጀት ምን መሠረት እንደሆነ, መጠጥ የተለየ ስሞች ሊኖረው ይችላል.
እንደምታየው, የምግብ ማቅለሚያው ባህሪያት ምክንያት የሆነው የምግብ ማቅለጫው ኩኪከኖች ብዙ ተጨማሪ ስሞች ካሉት ብራንዲ በተለየ አይቀሩም.