አረንጓዴ ቡና ማዘጋጀት ቀላል ሂደት ነው, እንዲያውም በተፈጥሮ ጥቁር ቡና የሚጠጡ ሰዎችን እንኳን ያውቀዋል. ይህንን ጉዳይ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚያጋጥሙ ከሆነ በዚህ ርዕስ ውስጥ አረንጓዴ ቡና በሚገባ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ጠቃሚ መረጃ ያገኛሉ.
ያልተሰነጠ አረንጓዴ ቡና አታብዝም?
እንደአጠቃላይ አረንጓዴ ቡና በአመለካታቸዉ ምክንያት አይመረጥም ነገር ግን ይህ መጠጥ ክብደት ለመቀነስ በጣም ውጤታማ ስለሆነና ከተመጣጣኝ አመጋገብ ጋር ተያያዥነት አለው. ይሁን እንጂ ብዙዎች የከፋ ስህተትን ያደርጋሉ.
አረንጓዴው ቡና ልዩ ዓይነት እና ምንም እንኳን ሌላ ተክል አለመሆኑ ሚስጥር ነው ማለት አይደለም. ይሄ የተለመደው ቡናችን ነው, ነገር ግን የእህል እርሻው መጀመሪያ ከመቃጠሉ አልፈዋል. ቡቃያው የቡና ቀለም እና መዓዛ የሚሰጠውን መቆለጥ ነው. ይህን ሂደት ከመጀመሩ በፊት በተለየ መልክ መልክና ሽታ ይኖራቸዋል! ብዙዎቹ ይህን ችግር የሚፈቱት በቀላሉ: አረንጓዴውን ቡና በሸንኮራ ማዘጋጀት ሲጀምሩ በኩሬ ማቀቢያው ውስጥ ምርቱን ለመጨመር ነው. ያኛው ምርት ከተለመደው ጥቁር ቡና እንዴት የተለየ ነው?
እውነታው ግን ምርቱን በማቆር ሂደት ውስጥ ስብስባቸውን ይቀይራሉ. የሙቀት ሕክምና ክሎሮጂን አሲድ የሚወስደው የሰዉ ጥራትን ፈሳሽ የሚያነቃቃና የካፌይን ይዘት ይጨምራል. አረንጓዴው ጥራጥሬዎችን ከለበሱ በኋላ ወደ ጥቁር ቡና ቀይሩት, ክብደቱ ለክብደት መቀነስ ብዙ ጊዜ ይቀንሳል.
ቡና ከተጠበቀው ቡና ላይ ምንም ሳይቆጭ ቡና ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. የገዙት ምርት ለመቁረጥ, ለማብሰልና ለማበላሸት ዝግጁ ነው.
ተገቢ የአረንጓዴ ቡና ማዘጋጀት
አረንጓዴ ቡና እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ጥያቄ ምንም ችግር የለም. በቱርክ ውስጥ ደረጃ በደረጃ መንገድ ምግብ ማብሰል ያስቡ. አረንጓዴ ቡና ለመግዛት ከሆነ, የመጀመሪያውን ደረጃ መዝለል አለብዎት.
- የጥራጥሬዎች መቁረጥ. አረንጓዴ ቡና ጥቁር ቡና ከመጠን በላይ ጥንካሬ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ደግሞ መፍጨት በጣም ከባድ ነው. ብስባሽ ወይም ቡና ማሽኖች ከሌለዎት የተለመደው የስጋ ማዞሪያ ሊረዳዎ ይችላል. ከመጠቀምዎ በፊት መሳሪያውን በንጽሕና ለመያዝ በጥንቃቄ ቢያስቀምጡ እንኳን በሳሙታዊ መጠጥ, በጥንቃቄ ከተነጠሰ እና በደንብ እንዲጸዱ ይደረጋል. ትናንሽ አካላት የስጋ ቅባቶችን ማቆየት ይችላሉ, በቡና ውስጥ ደግሞ አያስፈልጉም. የስጋ ማቅረቢያውን ማወቅ ካልፈለጉ, እቃዎቹን በወረቀት ላይ ይጨምቋቸዋል, በተቆራረቦ ቦርድ ላይ ያስቀምጡዋቸው እና መዶሻዎችን ወደ ጥልቀት መደርደር ይጥሏቸዋል.
- አስቀድመህ ቡና መድኃኒትን አስቀድመህ እሰሳት, ይሄ እጅግ ጣዕሙን ለማሻሻል በጣም አስፈላጊ የሆነ መመሪያ ነው.
- የቱርክን ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ቀድመው ይሞቁ, አንድ ኩባያ ቡና ይለውጡ እና ያለ ውሃ ያሞቁ.
- በዚህ ደረጃ ላይ የቡና ጥራጥሬን ለመቀነስ እና ጣዕሙን ለመቀየር በቡና ውስጥ ትንሽ ቀረፋ ወይም ዝንጅ ማድረግ ይችላሉ. ቅመማ ቅጠሎችን ከጨመሩ በኋላ ቱርክውን እንደገና ሙላው.
- ሙቅቱን በበረዶ ውሃ ይሞሉ እና በሳጥኑ ይሞቁ.
- ቡናውን ያበረታቱ. ጥቁር አረፋው ወለሉ ላይ ሲወጣ,
በሳጥን በጥንቃቄ ማስወገድ እና በቅድመ ጣቶች ውስጥ ማስቀመጥ በጣም አስፈላጊ ነው. አረንጓዴ ቡና አዘውትሮ መፈጠር ሁልጊዜ አይደለም. - ቀዳሚውን የጥገና ሥራ 2-3 ጊዜ ደጋግሙ.
- ቡና በትንሹ ለመጨመር ሲቃረብ, ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል ያመለክታል. በዚህ ነጥብ ላይ ቱርክ ተነስሮ እንደገና መቀላቀል አለበት.
- ለጥቂት ሰከንዶች ቡናውን ወደ እሳቱ ይመልሱ - እና ይሄ ነው, መጠጡ ዝግጁ ነው!
እንዲሁም እንደ ተራ ቡና አብቅቶ እንደነበረው, በምንም አይነት መልኩ አልኮል መጠጣት አይፈቀድም. በቱርክ ውስጥ ለማብሰል ከተወሰኑ, በማንኛውም ነገር ትኩረትን ሊሰርቁት አይችሉም, አለበለዚያ መጠጡን የማበላሸት አደጋ ከፍተኛ ነው. በተጨማሪም, ጥሩ የመዳብ ቱርክ ካለዎት ጥቂት ሂደቶችን ብቻ ይወስዱዎታል.