እንጆሪ ድንች - የተጣራ እቃዎች ለሆኑ ወዳጆች ሁሉ እውነተኛ አመሰራረት, ይህም ዓመቱን በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ. ለዝግጅታቸው አሮጌ አሮጌ አሮጊት ተክሎችን, እና ማንኛውንም አሲድ ይጠቀማሉ. እና ትንሽ የኩመታ ቤዚን ወይም የጎጆ ጥብ ዱቄት መጨመር , የተሻሉ ምርጥ ምግብን እናገኛለን.
በመጋገሪያው ላይ ካለው እርሾ ጋር ከስታምቤሪስ ጋር እጢ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 490 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 12 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 75 ግራም;
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት - 125 ሚ.ሜ;
- ጨው - 7 ግ.
ለመሙላት
- ስታውሮሪ - 550 ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 155 ግራም;
- የፖታሽ ዱቄት - 45 ግ.
ወደላይ ለማቅለል
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ቫንሊን - 1 ግጭት;
- ውሃ - 7 ማይል.
ዝግጅት
በሳር ወይም በለውዝ ሸከር ክሬም, በአትክልት ዘይት, በጨው እና በተጣራ ስኳር ውስጥ ይገናኛሉ, ቅልቅል እና ሙቀት ወዳጃዊ ሙቀት ነው. ከዛ ደረቅ እርሾ ጋር የተቀላቀለው ዱቄት እና ለስላሳ አሲድ እንጨምረዋለን. ለሠላሳ ወይም ለአርባ ደቂቃዎች በአንድ ሞቃት ቦታ ውስጥ እናብራራለን.
ቂጣው ተስማሚ ቢሆንም እንጆሪዎቹን እንጠጣለን እና ለተወሰነ ጊዜ ቆርቆሮ ውስጥ እንለቅቃቸዋለን, ስለዚህ ውሃው በአግባቡ መስታወት ይሞላል. ከዚያም ቤሬዎቹን በቡናዎች ወይም ስሊዞች እንቆጥራቸው ነበር.
ስንዴው በሁለት እጥፍ ሲጨምር በትንሹን ቆንጥጠው, ኳሶቹን ያሽከረክራል እና ዱቄት በማውጣጥያው ላይ ተዘርግቷል.
ከያንዳንዱ ኳስ በእጆቻችን ወይም በማስታጠቢያ ገመድ እንፍጠር, ትንሽ ስኳር ወደ መሃሉ ያፈላልጉ, የተቆረጡ ስፕሬቸሪዎችን ከላይ ያስቀምጡ እና ከተቃራኒው ጠርዞች ጋር ያገናኙ. የተፈለገውን ቅርፅ እንሰፋለን እና በተቀቀቀ ቦት ጫማ ላይ አድርገን.
ምድጃውን ወደ 190 ዲግሪ ሴንቲግ ማጠፍ, በሊንከን በተላቀቀው እንቁላል ውስጥ እና በቪንሊን ተጭኖ ለተሳፋው እንቁላል ይጥሉ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ይፈትሹ.
ከሻፍሬሪስ እና ከኩሬ አይብ ጋር ዱቄት
ግብዓቶች
- ቢጫ ተኳሽ - 480 ግ.
- እንጆሪ - 375 ግ.
- ክሬም አይብ - 200 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 175 ግ.
- የአታክልት ማጣፈጫ - 90 ግ.
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
መንደፊያውን ብስክሌት ይለጥፉት, ይሽከረክራሉ እና ወደ አራት ሳንቲሞች ይቀንሱ. እያንዲንደ ካሬ በክሬም ቺስ ይሞሊሌ, ከስቲስተም አንዴ ሴንቲሜትር ይሌቅ, ከስኳር አሸዋ ጋር ይከተሊሌ, ከቫኒሌ ስኳር ጋር ይቀላቅሊሌ እና በዴምጽ የተጠቡ እና የተከተቡ የቤሪ ፍሬዎችን ያስቀምጣለ. ከስታምቤሪያው መሙላት ከላጣው ውስጥ አይፈስበትም, አነስተኛ እምቅ ጥራጥሬን በፍራፍሬ እንጆሪ እንጨምራለን.
የፓኩቱን ተቃራኒ ጠርዞች እና ከመንጋው ጥርሶች ጋር አከባን. በእንፋሎት መውጫው ላይ ጥቂቶቹ እንጨቶች እናጥባለን, በተቀጣጠለው የኪስ ማቆሚያ መደርደሪያ ላይ ትንሽ ቆርጠው እና በ 20 ደቂቃ ወይም በ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች በመክተት እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ.