ስኳኳዎች ከቱኪ, የሚመገቡት ምግቦች ቢኖሩም, በሚገርም መልኩ ጥንድ እና ጣፋጭ ምግብ ናቸው. ለስ meatballs በስቦርቦሎች ውስጥ የተካተቱትን የተለያዩ ምግቦችን መለዋወጥ, የምግብን የአመጋገብ ባህሪ መጠንን መለየት, ከዚያም አነስተኛውን ወደ ትልቅ ተጠቃሚዎችን ማስፋፋት ይቻላል.
ከኩኪ ላይ ክሬም ውስጥ ጥጥጥቅ ያለ የተጠበሱ ሜቴቦልቶች - ለልጆች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- 180 ኪ.ግ የቲኪ ጫፍ - 180 ግ.
- የሴሚሊን አረጉ - 45 ግራም;
- ሽንኩርት - 1/4 ስዎች;
- ካሮቶች - 1/4 ስዎች;
- ዱቄት a - 1 tsp;
- ወተት o - 0.5 ኩባያ;
- አንድ ቅቤ ቅቤ;
- ጨው.
ዝግጅት
ይህ የምግብ አሰራር ለህፃናት እና ለልጆቻቸው ምናሌ ብቻ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችን ለማድረግ የሚሞክሩ ናቸው. ያለምንም ጥርጥር ጠቃሚ የቱርክ ወፍጮዎች የተሸበረቁ ስጋዎች ወይም ማቀነጫ ቧንቧዎች እና ከሱልሊን ጋር ተቀላቅለው ትንሽ ጨው ይጨምራሉ. ከተቀበሏቸው ጥቃቅን ጥቃቅን ስስ ኳስ ሜዳዎች እንወጣለን እናም ለተወሰነ ጊዜ በተቆራረጠ ቦርድ ላይ እናቆማለን.
ጠንከር ያለውን የቢንጥ ሽፋን በጥቃቅን ቢላዋ በትንሹ በተቻለ መጠን ትንሽ ቆርጠው ጣለው. ከዚያም ዱቄቱ ላይ ጨምሩ እና በወተት ውስጥ በማፍሰስ ሁልጊዜ ይቀልዱ. በጥቃቅን ፍራፍሬዎች ላይ የተጣሩ ካሮትኖችን በመጨመር ቂጣውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ስኳር ኳስ ይዘጋሉ. መቀበያው እቃውን በሳጥኑ ላይ ይክፈሉት እና ጣውላውን ያቀልሉት, ያለ ውስጠኛ, ለአነስተኛ እስከ ሰባት ደቂቃዎች ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት.
የተጠናቀቁ ስኳር ኳሶች በኩሬ , ፓስታ ወይም የተጣራ ድንች ላይ ለልጅዎ ሊቀርቡ ይችላሉ.
ስጋ ውስጥ በሜዳ ላይ
ግብዓቶች
- የቲሹ ጡት ጫፍ - 420 ግ.
- የጉበት ቼክ ወይም የቱርክ - 220 ግ.
- ነጭ አብዮት - 220 ግ.
- ትንሽ አምፖል - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ኩላባ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 0.5 ኩባያ;
- የከብት ቆርቆሮ - 1 ብርጭቆ;
- መሬት ላይ ፔን-ፒን;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው.
ለጭረት:
- ቅቤ - የአንድ ፓኬት 1/3;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ቡና - 1.5 ኩባያዎች;
- ጨው.
ዝግጅት
የቲፕ ጡት ሾጣው ከስጋ ማዘጋጃ ቤት ጋር ይያያዛል. በአበጣ ማቀነባበሪያ ውስጥ የዶሮ ዝርግ, የሸንኩ ሽንኩርት እና የሾርባ ጉንጉን ቀለም ይቁረጡ. ስጋውን ከኣትክልቱ ጋር እናዋዋለን, የዳቦ ምግቦች, ወተት, ወዘተ እስኪደርሱ ድረስ የተደባለቁ እንቁላሎች, ከቡድ ጭማቂ እና ከጨው ጋር በመደባለቅ ይደባለቃሉ.
ከዚህ በኋላ, እርጥብ እጆችን የተዘረገለ የእንቁ ኳስ ትልልቅ የዎልነቶችን መጠን እናስቀምጣለን
ለስጋን ለሁለት ደቂቃ በእንቁላል ቅቤ እንሰቃያለን, ከዚያም ያለማቋረጥ አናወል, በወተትና በብሩሽ ውስጥ ጨው ጨው ጨምረው የኒው ሾጣጣ ጭማቂ ይጨምሩ. ድብሩን እስኪጨርስ ድረስ ድብልቁን እስኪጨርስ ድረስ የተዘጋጀውን ስቦል ቦል ወደዚያ እና ወደ አምስት ደቂቃዎች በትንሹ በትንሹ ባለው ሙቀት እንሰራለን.
ስኳር ቦልሶችን ከኮንጄር ወይም ከኮንነሪ ቢር ጋር እናሳያለን.