ከአውሮፓው ተወዳጆች መካከል ብሩኮሊ በቅድሚያ ከሚመጡት ቦታዎች አንዱ ነው. ይህ የጌጉ ቤተሰብ ተወካይ ይህን ልዩ ምርጫ ልዩ በሆነው ስብስብ ምክንያት ነው. በማንኛውም ጊዜ ቡቶኮልን ለመብላት ይመከራል.
ጠቃሚ የሆነው ብሩካሊ ጥቅም ምንድነው?
የበለስካው ኬሚካላዊ ውስብስብ ውስብስብ ነው, ይህም የዚህ ምርት ዋጋ ነው. ብሩካሊ (phthonium) ንጥረ-ምግቦችን (phytonutrients) ይይዛሉ-እነዚህ ውስብስብነት ያለው ተክሎች ከፋብሪካው ጋር የተቆራኙ ናቸው. ከተወሰዱ በኋላ እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንደ አንቲን ኦክሳይድ (antioxidants) ሆነው ይንቀሳቀሳሉ, የነፃ ሬሳይቶችን ያስወግዱ እና መርዛማዎችን ያስወግዳሉ.
ባክቴሪያንትስ በተጨማሪ,
- ኦሜጋ-3 የስኳር አሲዶች, አሚኖ አሲዶች እና ፎለዶች;
- 66% የባኮኮሌት ባኮብሪስ እና ከ 3% ፕሮቲን የተገኙ የአትክልት ዋጋዎች ናቸው. የዚህ የጉጉት ፕሮቲኖች በቀላሉ በስሜው የተከማቹ እና በስጋዎች ፕሮቲን ከምግብነት ጋር ሊወዳደሩ ይችላሉ.
- በብራስልኮ ውስጥ ያሉ ቪታሚኖች-ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን C, ቫይታሚን ቢ, ፒ.ፒ, ኤ, ኤ, ወዘተ. ወዘተ የመሳሰሉ ውስብስብ ነገሮች በጤና, በፀጉርና በቆዳ ሁኔታ;
- ማይክሮሚኒየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ሲሊየም, ፖታስየም
- ሚዩኒየም, ማንጋኒዝ, ብረት, ዚንክ;
- የፀረ-መርዝ ወኪሎች ሶልፋፋፈር, ኢንዶል-3-ካርቢን እና ሲኔሪን. እነዚህ ኬሚካሎች የካንሰር ሴሎችን ለመዋጋት የመከላከያ ችሎታን ያሳድጋሉ, የመራቢያቸውን መቆርጠጥ ያስወግዳሉ እና ያጠፏቸዋል.
- fitontsidy - በሰው አካል ውስጥ የሚገኙ ተህዋሲያን እና ባክቴሪያዎችን መራባት ይከላከላል.
ይህ ምርት ለምግብነት ስልታዊ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ የዋለው ብላክኮልን መጠቀም ነው. ከእሱ ውስጥ የተለያዩ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ.
ብሉኮሊ የቢትሜትን, የምግብ መፈቃቀልን, የምግብ ፍላጎት , እድገት, የልብ ምትን, እንዲሁም የደም መፍሰስ, የልብ ሕመምን, ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል.
ባቄላ በአመጋገብ ውስጥ
ብሩካሊ (ካሎኮል) የካሎሪ ይዘት በጣም በዝቅተኛ ሲሆን 30 ክፍሎች ብቻ ነው. ለዚህ ካሎሪ ይዘት እና የበለፀገ ስብስብ ምስጋና ይግባው, ብሮኮሊ ለምግቦች ተስማሚ የሆነ ምርት ነው. ብሉኮሊን ጨምሮ በአመጋገብ ምግቦች ሂደት ውስጥ የቆዳ ሁኔታ, ጸጉር, የቆዳ መበስበስ, የሰውነት ቆዳ እና የዓይን ብክነት እንዲሁም የክብደት መቀነሻን ያሻሽላል.