ሁለት ዋነኛ የካልቦሃይድሬት ዓይነቶች አሉ.
- ቀላል ሰዎች ካርቦሃይድሬትን በፍጥነት ይጠቀማሉ. ይህ የሰውነት አመጣጥ በአካሉ አተነፋነት የተነሳ ነው. በምግብ ውስጥ መጠቀማቸው በደማቸው ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ውስጥ ትላልቅ ፈሳሾችን ያነሳሳቸዋል. ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠን የሰውነት ክብደት እና የደም ዝውውር ሕመም ላላቸው ሰዎች ብቻ የተገደቡ መሆን አለባቸው. ቀለል ያለ ካርቦሃይድሬትን ከርግመተ- ምግቦችን እስከመጨረሻው ማስወገድ የማይቻል ነው, ምክንያቱም ጉድለታቸው ድካም እና የንዴት ፍጥነት መጨናነቅን ሊያስከትል ይችላል.
- ውስብስብ ካርቦሃይድሬት በውስጣቸው አመድ, ፋይበር እና ጋይኬጅን ይይዛሉ. ውስብስብ ካርቦሃይድሬትድ ሞለኪውል ሲከፈል ቀላል የካርቦሃይድሬትን ክፍፍል ከመከፋፈል እጅግ የላቀ የኃይል ዋጋ ጋር አብሮ ይሄዳል. ስለሆነም ውስብስብ ካርቦሃይድሬት መጠቀም ስዕላዊነታቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች አደገኛ እንዳልሆነ ይታመናል.
የትኞቹ ምግቦች አነስተኛውን የካርቦሃይድሬት መጠን ይይዛሉ?
በምግብ ውስጥ ያለው የካርቦሃይድ ውስጠኛ ይዘት በአትክልት ውስጥ ይታያል. አሮጌ አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ብርቱካኖች በአማካይ ወደ 100 ግራም የምርት አምራች 5 ግራም ካርቦሃይድሬድ ይኖራቸዋል. ዝቅተኛ የካሎሪይድ ምግቦችን መመገብ በኬፕር, በቸር ክር, በቆሎ ወተት ውስጥ በተሻሻሉ ምግቦች ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል. በተጨማሪም በባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦችን በተመለከተ ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ የካርታ ይዘትን መመልከት ይቻላል. ሼልፊሽ እና የባሕር እንስሳ በውስጣቸው ምንም ስብ እንዳልነበራቸው መገንዘብ ያስፈልጋል. የዶሮ ጫጩት, የበሬ ሥጋና የባህር አሳ ዓከ ከ 0.3-0.7% ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት አለው.
በዝቅተኛ የካርብ ምርቶች ዝርዝር ላይ ይመልከቱ.
- የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የበግ (ፍየል ምርትን ማለት, ሾርባ ወይም ሌላ የተቀላቀለ) - 0%;
- ጨዋታ, ዶሮ እና ጥንቸል ለባለት - 0%;
- ከብቶ-ልብ እና ጉበት - 0%;
- የዶሮ ጉበት - 1.5%;
- የምግብ ምርቶች - 0.5, 2%;
- እንቁላል - 0.5%;
- ዓሳ, ሽሪምፕ, ክላቭ - 0%;
- ሎብስተር - 1%;
- የሙንጫ - 5%;
- ሸርጣዎች - 2%;
- zucchini - 3.1%;
- አስቀያሚ (አረንጓዴ ክፍል) - 2.9%;
- ጉጉት, ጉንዳኖ - 5.7%;
- እንጉዳይ - 3.3%;
- ስፔን, ስኳር, ስፒናች - 3.7%;
- ቲማቲም - 3.4%;
- ዱባ - 3.6%;
- ጎመን ቀለም - 5%;
- የፍየል ወተት - 4.5%;
- ላም ወተት - 4.8%;
- ስሩ ክሬም 10% ውፍረት - 3.2%;
- ዝቅተኛ የስነ አረማ ዱቄት - 1.8%;
- ማርች (ያልበሰለ) - 3.8%;
- 4.1%;
- brynza - 0%.
እነዚህን ምግቦች ብቻ የሚያካትት የካሳ ቦዝሬትድ እጥረት ሊያስከትል እንደሚችል እና ይህ ደግሞ ወደ ከባድ የስርዓት መዛባት ያመራል. ስለዚህ, ዝቅተኛ ካርቦሃይድ አመጋገብ በመውሰድ ትክክለኛው እና የተመጣጠነ አመጋገብ መከተል የሚችሉ የአመጋገብ ባለሙያ ማማከር ይኖርብዎታል.