ዛሬ ስለ ሌሎች ክፈሎች ወይም ፍራፍሬዎች መጨመር ከምትችሉ ፍራፍሬዎች ከሚባሉ ቆንጆ ቤርያዎች ስለ ክረምቱ ስለ ተክሎች እናወራለን. ለስላሳ እንጆሪዎችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, ይህም የጣሳዎችን ከብሪስ እና ኩኪት በንፍቅ ውሃ ውስጥ አንድ አይነት የምግብ ጊዜ ማጽዳትን ያመለክታል. ሌላ አማራጭ ላይ ተንተርፍ እና በማይጥልበት ወቅት ለስላሳ የበሬዎች ፍራፍሬዎችን እንዴት መዝጋት እንደሚችሉ ይነግሩናል. የእንደዚህ ዓይነቱ የንጽጽር ልዩ ገጽታ ቤሪያ ለረዥም ጊዜ የዘገየ ሙቀት ሕክምና አይኖረውም, እናም ሁሉም አስገራሚ ንብረታቸው ነው.
እንዲህ ያሉት ኮፖኖች በቤት ሙቀት ውስጥ በደንብ ይከማቻሉ እና ጥቅም ላይ የሚውሉበት ጊዜ ከሁለት እስከ ሶስት ዓመት ነው.
የክረምት, የቼሪ እና ቀይ ቀሚስ ለክረምት የክሬፕት ኮኮቴዎች
ግብዓቶች
ለአንድ ሶስት ሊትር ጥቅል ማስላት-
- ኬሪዎች - 200 ግ.
- እንጆሪ - 100 ግራም;
- 100 ግራም ቀይ የፍራፍሬ ዛፎች;
- ጥቃቅን ስኳር - 0,25 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 2.7 ሊትር ነው.
ዝግጅት
የቼሪስ, ስቴሪቸሪ እና ቀይ ቀይ ጣዕም የቤሪ ፍሬዎች በጥንቃቄ ይጥሉ እና እሾህ ከማጥላቱ በፊት ንጹህ, የተጣራ እንቁላል , እንጆሪ ያጠቡ. ዕርሻው ከተሰበሰበበት አረንጓዴ ቅርንጫፎች ጋር ተጣብቋል. ስኳር ጨምሩ, የተከተለውን ውሃ በመጀመሪያ ከመካከለኛው ሦስተኛ ያርቁ, ስኳሩን ለማጥለጥ ይዘቱ ይንቀጠቀጡና ፈሳሹን የውሃ ማጠራቀሚያውን ከአንገቱ በታች ያስቀምጡት. ወዲያውኑ ከቅድመ ማቅለሚያ ክዳን ጋር ይንከባለሉ, ታችውን ወደ ላይ ያጓጉዙት ለአንድ ቀን ሞቃት ብርድ ልብ ያድርጉት ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ያስቀምጡት.
የፍራፍሬ ስኳርሪስ እና ጣዕም ብርትኳናማ ከግሪኩስ መኮንኑ ጋር አንድ ላይ የሚጣጣሙ ልዩ ዘይቤ የሚፈልጓቸው ልዩ ዘይቶች ይፈጥራሉ.
በክረምት ወቅት ብርቱካንማ ብርቱካን
ግብዓቶች
ለአንድ ሶስት ሊትር ጥቅል ማስላት-
- እንጆሪ - 300 ግ.
- ኦራንጅ - ከ 7 ሚሊ ሜትር ጋር ውፍረት ያለው 2-3 ኩንታል;
- ስኳርድ ስኳር - 0.3 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 2.7 ሊትር ነው.
ዝግጅት
የእንቁራሪ ፍሬዎች በውሀ ይታጠባሉ, የዘይት ማድረጊያዎችን እናስወግዳለን, ከዚያ ቀደም ወደተጠበቀው, የተጣራ እንቁራሪ ውስጥ እንጨምራለን, እንዲሁም ከኩሱ ቆፍል ለስላሳ ኩባያዎችን እንልካለን. ውኃው ለስላሳ እንዲሞቅ, ስኳር ጨምቆ, ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, እና በሳር ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተቀቀለ ስስቦርትን አፍስስ, ከዚያም በንጥል ክዳን ላይ በማንጠፍና ሙቀቱን እንደሞቀበት ብርድ ልብስ ካጸዳው አንድ ቀን ገደማ እስኪከፈት ድረስ.
ሁለት ወይም ሶስት የብርቱካን ክሬም ተቆራርጦ ፈንታው በምትፈቅደው ውሃ ውስጥ በተቆራረጠው እርጥበት ቦታ ላይ ማስገባት ይችላሉ. ሌላ እንቀበላለን, ግን ያነሰ የሚስብ, የመቀላቀል ጣዕም.
በክረምት ወቅት እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ተረፈ ምርት የጨርቃ ጨርቅ እና የዱር እንጆሪዎችን ይጨምርና የትንሽ ቅጠሎችን መጨመር መጠጡ አዲስና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል.
በክረምት ወቅት እንጆሪዎችን እና እንጆሪዎችን ኮክቴክ
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 300 ግ.
- እንጆሪ - 100 ግራም
- ቅጠሎች ከ 3-5 ቶች.
- ጥቃቅን ስኳር - 0,25 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 2.7 ሊትር ነው.
ዝግጅት
በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንጆሪ እና ፍራፍሬዎች የቤሪ ፍሬዎች የእቃ ማጠጫዎችን ያስወግዱ እና በንጹህ የተጣራ እንጨቶች ውስጥ ያስቀምጡ. እኛም የታጠቁ ማቅለጫዎችን እንጣል ነበር. ከጉድጓድ እና ጥራጥሬድ ስኳር ውስጥ ኩኪውን ማብሰልና በፍራፍሬዎች መሙላት መጀመሪያ ላይ ትንሽ በማቀጣጠሉ ድስቱ አይፈነጠቀም እና ወዲያው አንገቱ ላይ ይታያል. ሙቀቱን ሲሞቁ ወዲያውኑ ክዳውን ወደ ታች እስኪጨርስ ድረስ ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ወይም ብርድ ልብ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ በክፍሉ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን መሰረት ከአንድ እስከ ሁለት ቀናት ይወስዳል.
ማሰሪያዎችን ለማከማቻ ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን.