ለሰብአዊ ምግብ ሲባል የዓሣ ምግብ በጣም አስፈላጊ እና ጠቃሚ ነው, ይህም ፍላጎታቸውን ለማርካት የሚያስችለውን እድል የሚሰጥ እና አካላዊ ጥቅም ያለው በመሆኑ እጅግ ጠቃሚ ስለሆነ ነው . በተጨማሪም, የዓሳ ግዝሞች እና ስጋዎች በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ናቸው እና በጣም በደንብ የተዋጡ ናቸው. ከዓሳዎች ብዛት ያላቸው ጤናማ ምግቦች ማብሰል ይቻላል. በሱቆች መደርደሪያዎች ውስጥ በተገኙት የዓሣ ዓይነቶች መካከል በጣም ተወዳጅነት ያለው, ደረቅ ዓሣን ይጠቀማል, ጠቃሚ ባህሪያትን እና ጥሩ ጣዕም ያጣምራል.
ለደረቃ ዓሣ ጠቃሚ የሚሆነው?
ደረቅ ዓሳ ብዙ ጊዜ ከተመገቡ የካንሰር ሕዋሶችን በማጥፋት ረገድ በጣም ሊረዱዎት ይችላሉ, ምክንያቱም ዓሦች የኦንጂ-3 አሲዶችን የያዘ በመሆኑ, የካንሰር ሴሎች እንዲሞቱ ሊያደርግ ይችላል.
የደረቀው ዓሣ የልብ ድካም ከመከላከል ያግዛል. በጥናቱ ወቅት በየሳምንቱ የደረቁ ዓሦች በየሳምንቱ ፍጆታ መቀነስ በልብ ድብደቢያው በግማሽ ያህል ይቀንሳል.
በሳምንት ሁለት ጊዜ በደረቁ ዓሳዎች 2-3 ጊዜ ያህል የሚበሉ ሴቶች የ 48% የደም መፍሰስ ችግርን ሊቀንሱ ስለሚችሉ ደረቅ ዓሦችን በቃለ መጠይቅ መገኘቱ ጥያቄ አዎንታዊ ምላሽ አለው.
የደረቃውን ዓሣ ጥቅምና ጉዳት
የደረቀው ዓሣ ሁሉንም የቴክኖሎጂ ውጤቶች በማጥበቅ ከተበላሸ ሙሉ በሙሉ ጉዳት የለውም. ጉዳት የሚያደርሱት ዓሦች በቆሸሸ የውሃ አካላት ውስጥ ከተያዙ ወይም የማድረቅ ሂደቱን ቢያረብሹ ብቻ ነው. በማከማቸት እና መጓጓዣ መስፈርቶች አለመከተል ወደማይፈልጉ እና አንዳንድ ጊዜ ለአደገኛ ውጤቶች ሊዳርግ ይችላል. ለምሳሌ, በምርት ላይ አስደንጋጭ በረዶ ወይም ከፍተኛ መጠን ያለው የጨው መጠን መጠቀም ይቻላል, ስለዚህ የፋብሪካው ዓሣ በአጥፊው ላይ አይመለስም. የደረቃ ዓሣ በጥንቃቄ ይመረጣል. ጥራት ያላቸው ምርቶች ተፈጥሯዊ ቀለሞች, ያልተቆራረጡ ቅርፊቶች, ጠንካራ ጀርባና ደረቅ ጌጣጌጦች አላቸው.