የዶሮ ስጋ እንደ መመገብ እና ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል. ለዝግጁቱ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አሁን ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ዶሮዎን አውጥተን እናነግርዎታለን.
በዶሮ ፍራፍሬ ውስጥ ዶሮን እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የ 2 ኪ.ግ. - 1 ፒክ
- ጨው;
- ሙጫ ክሬም - 185 ml;
- ሽንኩርት - 190 ግ.
- ፔፐር.
ዝግጅት
ዶሮን በሾላዎች እንቁረጥለን. ቅጠሎቹን አስቀምጣቸው, እስኪያደርጉት ድረስ ፕሪቴሪየስዩች ፔፐን እና በቃ ይለውጡ. ከዚያም ትንሽ ትንሽ ሙቅ ውሃ አፍስቡ, ድስት ቀዳዳውን በጨርቅ እና በሩቅ እርከን ለሩብ ሰዓት ለአንድ ሰዓት ይሸፍኑ. ከዚህ በኋላ ቀይ ሽንኩርቹን ወደ ግማሽ-ቀለበት ይቁረጡ. ሌላ 15 ደቂቃዎችን እናጠፋለን. ከዛ በኋላ በክዳን ክሬም ውስጥ ለሩብ ሩብ ለአንድ ሰክሰም አንድ ሰክን ወይም ማሩስ ይክሉት.
በእሳት ጋን ውስጥ ስኳር ድንች እንዴት ይወጣሉ?
- ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 190 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 95 ሚሜ;
- ቢጫ - 45 ግ.
- ደማቅ ጣፋጭ ጥቁር - 6 ቼኮች;
- 3-4 ሽንኩርት;
- የዶሮ ጭኖች - 490 ግ.
ዝግጅት
የተቦረሱ ድንች በጨርቅ ይዘጋና በጨርቆቹ ላይ ይደረጋል. በላይኛው ላይ ሽንኩርትን በግማሽ ማእዘን ላይ እናስቀምጠዋለን. የዶሮ ጫጩቶች በበርካታ ክፍሎች ተቆራርጠው, ጨው እና ሽንኩርት ላይ ጣል ያድርጉት. ለመሙላት በደረጃ የተሸጡ ዕፅዋት እና ነጭ ሽንኩርት ማቅለቢያ ቅቤን ይቀላቀሉ. የሚወጣው ምንጣፍ ላይ የዶሮ ጫጩት ላይ. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 100 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ይለጥፉ. ለአንድ ሰአት ያህል በ 200 ዲግሪ የተዘጋጀ.
ዶሮን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማውጣት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮ - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- ብርቱካን ዶሮ - 190 ሚሊሆል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 6 ቼኮች;
- ትልቅ ጠንጠዝቅ - 1 ፒ.
- ጨው;
- ጥቁር ፔጃ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በቲማቲም ጣፋጭ ውሃ የተቀዳውን ቆዳ ያስወግድ እና ሥጋውን በሶስት ይሸፍኑ. በትንንሽ ቅርፊት በትንንሽ ቅርፊት የተበጣጠለ ጣውላ በጫጩት ላይ እና በቀጭኑ አነስተኛ ዘይት ማውጫ ላይ በተቀቀቀ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽንኩን, በግማሽ ቀለበቶች ተቆራርጠው, ዶሮዎችን በትንንሽ ጥራጥሎች ይቁረጡ, ዘይትም እስኪጨርሱ ድረስ ዘይት ይለቀቃሉ. በመቀጠልም በቲማቲም ውስጥ ፔፐር ለጉሮ እና ለሽያጭ እንልካለን. የዶሮ እርጎችን, ጨው, ፔጃን እና ከተፈላጠፍን በኋላ እሳቱን በትንሹ እንዲቀንስ እናደርጋለን. ለአንድ ሰአት ያህል ስጋውን ይመቱት.
የዶሮ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ካሮት - 245 ግ.
- ሽንኩርት - 190 ግ.
- ዶሮ-850 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው;
- ፔጃ;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
የዶሮ ዝሆኖች በትንሽ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ. ቅጠላ ቅጠላቸው, እርሳቸዉን እና ቅመማ ቅመሞችን. ካርቦን ቀይ ሽንኩርት እናከብራለን, መፍጨት እና በብርድ ፓን መካከል ስናሳልፍ. በተናጠል, ዶሮውን ዶሮ, ከዚያም ከዕፅዋት ጋር ያዛውቱት እና ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ያመጣሉ. የተቀቀለ ሾጣጣ ማብዛት በመጨረሻው ላይ ይታከላል.