ዛሬ ዶሮዎችን ኤንቬልፕ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እና ቤተሰቦቸዎን በኦሪጅናል እና ጣፋጭ ፓሪስ እንዴት እንደሚፈልጉ እናነግርዎታለን.
መስተዋወጫዎች በ ዶሮ እና እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- የተጋገረ እርሾ የሌለው እርሾ-500 ግራም;
- ቀይ ሽንኩርት - 200 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 350 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- ክሬም - 1 ንጥል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጉዳዩን በአነስተኛ ኩብ ላይ እንቆጥረው እና እንጉዳዮቹን ብቻ እንሰራው. ሽንኩርት ይጸዳሉ, ይጥሉ እና የአረንጓዴ እና ነጭ ክፍሎችን ያስገባሉ. ነጭውን ነጭ ይቁረጡት. የሽንኩርት የነጭ ክፍል በወይራ ዘይት ይቀመጣል, በመቀጠል ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከትንሽ ደቂቃ በኋላ የቡድኑ ዶሮን ያሰራጩና ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይበቅሉ. ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ ይተነብል. ከዚያም በንፁህ ክሬም ውስጥ አፍስቡ, ቅጠልን ያመጣሉ, ቅጠሎችን ያመርቱ እና እስኪበቃ ድረስ ያበስሉ. Puff የለውዝ ብረት, በካሬዎች ውስጥ መቁረጥ, በእያንዳንዱ መሃከል መሙላቱን በማሰራጨት የውሃውን ጠርዞች በውሀ በማርፍና ቅርጻ ቅርጾችን እንሠራለን. ከተሰነጠቀ እንቁላል ጋር ይቀመጣል እና ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይላኩት.
ሽፋኖቻቸው በሻቸው
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ እርሾ ያለ ጭማቂ - 900 ግ.
- የዶሮ ጡቶች - 2 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
የዶሮ ስጋ ወደ ትናን ጥይቶች የተቆራረጠ ሲሆን ቀይ ሽንኩርት ደግሞ ያረጀ እና ብሩህ ያብባል. ከዚያም ዘይት ውስጥ በማቀጣጠል በኩሬው ውስጥ እናስቀምጣለን, ከዚያም በሬው ውስጥ እንለብሳለን, ከዚያም ዶሮውን እና ጣዕም እስኪፈስ ድረስ በሙሉ አንድ ላይ እንቀምጠው. የተዘጋጁ ተክሎች ሙሉ በሙሉ ይሞቃሉ, እናም በትልቅ የቺስ እንቁራሪት እያለን ራሳችንን እናጥፋለን. ለስላሳ ወረቀት በጨርቅ, በሬዎች ውስጥ ቆርጠው, እያንዳንዱ ሾል ጣውላ መሙላቱን ያሰፋዋል. በአሸንጣቂው ላይ ከአስቸኳይ መከርከሚያውን ከጫጩት እንቁላል ጋር በማጣበጥ ሁሉንም ነገር ከፓኬጁ ላይ ያንሱት. ሥራዎቹን ወደ ማቅለጫ ትሪላ ቀይረናቸው, እንቁላሎቹን ለ 25 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን.
ሊጥለው የሚችል ፒታ ዳቦ በዶሮ
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 2 ጥራዞች;
- ምግቦች - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ላሽራ ወደ 5 ሴንቲሜትር ስፋት ያሸጋግራል. ከዚያም እያንዳንዱን አይብ አደረግን እና ፒታውን ወደ መካከለኛ ቦታ እናስገባዋለን. የተቀረው ክፍል ይቋረጣል, ዳቦውን በድጋሚ እንጨምራለን, እና እንሽላውን ሳይቀይር በፖስታ እንሰውረው. በአንድ ሳህኖች እንቁላልን እንመገብና በአንዲት ትንሽ ጠረጴዛ ላይ ስንጥቆች እንሞላለን. አሁን እያንዳንዱን ኤንቬልሽን እንቁላል ውስጥ በመቀጠልም በሁለት ጎኖቹ ላይ ከኩሽና ጥቁር ክሬም ወደ ብስክሌት ይለውጡ ነበር. በሞቃታማ ሻይ እና ጣፋጭ ሻይ አማካኝነት ዝግጁ በሆኑ ፖስታዎች እናገለግላለን.
ከዶሮ በቆሎ ከሚመጡት መስተዋወጫዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- mozzarella • 150 ግራም;
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 ፒ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት በሁለት እኩል ይከፈላል እና በእያንዳንዱ ጫማ በሁለት ሳህኖች ይዘጋል. ከዚያም በፊልም ላይ ክፍተሎችን እናስቀምጣለን, በፊልም እናካቸው እና በቢላ እንመታቸዋለን.
ሥጋውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡት, ዘሮቹ ያስወግዱ እና በመርከቦች ላይ የተቀነጠቁ. በእያንዳንዱ የዶሮ ዶክሳላይቫይዝ እንቁላል ውስጥ ማእከላዊው ጥራጥሬን እና ጥቂት ምግቦችን ጣፋጭ ጣብ እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ ጠርዞቹን እንቀይር እና የኢንቨልሙን አይነት እንፈጥራለን. በቤት ድቡልቡ ላይ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ እና እስኪዘጋጅ ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ እንለብሳለን.