በእርግጥም እንደነዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች በብዛት ከድድ ጥብ ዱቄት ጋር እንደማያውቀው ሰው የለም. እናም, በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ምርቶችን መግዛት ቀላል ነው, ነገር ግን ቤት ሁል ጊዜ ምርጥ ነው.
መጀመሪያ, መሙላትዎን እንገልፃለን, ከዋናው ጥብ ዱቄት እናስተዋውቅዎታለን እና መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን እናስቀምጣለን, በቆሎ ወይንም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች መጨመር ይችላሉ .
ከደረቁ የቡድ ጥብስ እንዴት እንደሚሞሉ
ግብዓቶች
- የገበያ ዘይት - 20 ግ.
- የቤት ውስጥ አይብ - 475 ግ.
- ነጭ ስኳር (ትንሽ) - 40 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ዱቄት ውስጥ - 15 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ አድምጥ ለስላሳ ጥራቱ ትኩረት ይስጡ. ምግቡን ካስቸገረ ወዲያውኑ ወዲያውኑ ምግብ ማብሰል ይቻላል. እርጥብ ስኳሽ የሚሮስ መጠጥ በመጀመሪያ ከመጋገር በፊት እርጥበት ማስወገድ አለበት. ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ የቡድ ጥጃውን ከስኳር ጋር ጨምር እና እስኪሰክም ድረስ ይዝጉ. የተቀላቀለ ቅቤ እና ትንሽ ዱቄት በመሙላት ላይ መጨመር, እሱም እንደ እንቁላል, የእንሰሳት ክፍሎችን አንድ ላይ ለማቆየት ይረዳል.
በቼክ ጥብስ የሚዘጋጀውን የቢኪስ ኬኮች እንዴት?
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት (ከፍተኛ ጥራት) - 450 ግ.
- እንቁላል የተመረጡ - 3 ጥራዞች;
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
- ወፍራም ወተት - 190 ሚሊሰ;
- የአትክልት ዘይት (የተጣራ, ሽታ) - 115 ሚ.
- ነጭ ስኳር, ትንሽ - 95 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- ከጎጆው አይብ በመሙላት ተዘጋጅተው ተዘጋጅተዋል.
ዝግጅት
ለስካሽ ጫፎቻችን እንጥልን እንጀምር. በሞቃት ወተት ውስጥ ስኳር, ጨው, እርሾ ይሰብስቡ እና "ካፒታ" ከመምጣቱ በፊት ለአምስት ደቂቃ ያህል ይልቀቁ. አንድ ሦስተኛውን ዱቄት ይጨምሩ, ስብሳቱን ይቀላቅሉ እና 45 ደቂቃ ወደ ሙቅ ሥፍራ ያስቀምጡ. ከዚያም እንቁራሪዎቹን በሳጥኑ ውስጥ እንጨምራቸዋለን, በ 2 በሾርባ ዘይት ይለቀቁ, የተቀረው ዱቄት ያፈስሱ, ሙሉ ለሙሉ ይቀላቅላሉ እና ለሁለት ወይም ለሁለት ሰዓቶች ሙቀትን ያስቀምጡ. አሁን የቀረውን የአትክልት ዘይት በተጨመረው ዱቄት ላይ በማከል በደንብ ይቀላቅሉት. እንደገና ሙቀቱን ለሌላ አንድ ሰዓት ተኩል ይወስናል.
ዳቦው ለሁለተኛ ጊዜ ሲያነሳ በጨርቆሮው ዱቄት ላይ አረፈበት. ቁርጥራጮቹን እንጥፋለን, ወደ ኳስ ይከርክመናል, ያፈርሰዋል, እና በጨርቁ ላይ ይቀቡታል. በእያንዳንዱ የኬክ መሃል እንጨት እንሠራለን ስራዎቻችን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆዩ አድርገን ከዚያ በኋላ መሙላቱን እና ወተት ከጫጩት ጋር አንድ ላይ በማጣበቅ ቂጣውን እናጥላ. በ 185 ዲግሪዎች ላይ ለ 35 ደቂቃዎች በጋ.
በፈረንሳይ ከቆዳ ዱቄት ጋገረች
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት - 180 ግ.
- ማርጋሪን ክሬም - 150 ግ.
- ነጭ ስኳር (ትንሽ) - 150 (80 ጋት ሲሞላ);
- ሶዳ - 5 ግ.
- የቤት ውስጥ አይብ - 515 ግ.
- ነጭ ስኳር (ትንሽ) - 80 ግ.
- እንክብሎች ተመርጠዋል - 3 ሳ.
ዝግጅት
በኩሽ አይብስ ንጉሣዊ ኬሚካል ከመሥራቱ በፊት, ደረቅ ምግቦችን ድብልቅ, ዱቄት, ስኳር እና ሶዳ (ድሬዳ) ያዘጋጁ. ለእነሱ እንደ በረዶ የተቀመጠው ማርጋሪን, ማር ወደ ማሸጊያዎች ይጨምሩ. የተረጨ ደረቅ ቆሻሻን ወደ አንድ ሻጋታ ከያዘው ውስጥ 2/3 ጥልቀቱንና ግድግዳውን ይሸፍናል. በመቀጠልም ዝግጁ የሆነውን የቀዘቀዘውን መሙላት ያዘጋጁ እና ይንገሩን. የጎማውን አይብ, እንቁላል እና ስኳር አንድ ላይ አንድ ላይ በማወዛወዝ ቂጣውን ያፈስሱ. የቀሪው ማርጋሪ እና ዱቄት ፍራፍሬ በእጃችን ወለል ላይ ይሠራል. የእኛን ቺቼኩን ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 210 ዲግሪ የተዘጋጀዉ.