ሩዝ ጋር - ለምግብ እና ለስጦ የሚዘጋጅ ምግብ የበጀት አማራጮች. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ለእርሻ እና ለመጋገጥ ምቹ የሆኑትን እንዲሁም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን መሙላት ለእራሳችን የሚሆን የአለም አቀፍ የምግብ አሰራር መመሪያ እናካፍላለን. ከሩዝ ጋር እንዴት ማምረት እንደምትችል እንቃኝ.
የፓቲ ማይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- እርሾ - 7 ግ.
- ማርጋሬት - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እርሾ በወተት ይሞላል, ይቁም, ከዚያም እንቁላል, ቅቤ, ማርጂን, ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ. ዱቄቱን ማፍላቱን ቂጣውን ቅልቅሉ, ዱቄቱን በሳቅ ጨርቅ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተዉት. ከተነሳው ሾጣጣ ቅርጫት ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ይጠጡ, ከዚያ በ 10 o በ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ይደውሉ, ወይንም ጥቁር ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት.
ከተሰቀለው ሥጋ እና ሩዝ ጋር ለምግብ ማቅለጫ
- 2 ነገሮች;
- ብርጋማ (ሥጋ እና አሳማ) - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ግሪን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ሽንኩርቱን በመቀነስ ካሮኖቹን ይሙሉ. አትክልቶቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ አትክልቱን ይለውጡ እና ለስላሳ ስጋ ያክሉት. ጨው እና ፔሩ ምግብ, ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ተጨቅጭቀው. ከተሰነሰ ስጋ ጋር ሩትን ይቀላቅሉ. ለመብላት ከዕፅዋት ጋር መሙላትን እናሟላለን.
ጉበት እና ሩዝ
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 1 ኪሎ ግራም;
- የተቀቀለ ሩ - 1 ንጥል;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ቅቤ እና የአትክልት ዘይት, ድስት ሽንኩርት እስኪቀላቀለ ድረስ እና የዶሮውን ጉበት ይጨምሩበት. ለመብላጥ እና በርበሬ. ጉበቱን ለ 3-4 ደቂቃዎች ወስደህ በመቀጠል በህንፃ ውስጥ አስቀምጠው ሞክረው. የተጠበቀው ሽታ ከሩዝ ጋር የተቀላቀለ ነው.
በጉበት እና በሩዝ የተበታተኑ
ግብዓቶች
- የዶሮ ልብ, ጉበት, ፈሳሽ - 200 ግ.
- የተቀቀለ ሩ - 1 ንጥል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ የሸፈነው. ለስላሳ ሽንኩርት እና ቅጠል. ጉበቱ በስጋ ማረፊያ ውስጥ እና በሳር ሩዝ በሸንቄዎች አማካኝነት በጉበት እንሸሻለን. ከዚያ በኋላ በጉበት እንቁላል እና በድስት ውስጥ እንጥላለን.
በሩዝ, በእንቁላል እና በሽንኩርት ይተገብራል
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ሩ - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 3-4 እንቁዎች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጭቅጭቅ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቢት.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ እና ተጨቅፏል. ቀይ ሽንኩርት የተቆራረጠው እና ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ. ለመብላት ለመሙላት እና ለስላሳ እና ፔጃ በመሙላት ሩዝን ማከል. የመሙላት ቀለበቱ ይበልጥ ፈሳሽ እንዲሆን እና አንድ ላይ እንዳይጣበቅ - በደንብ የተቀዳ ቅቤ ላይ አክለው.