ከዓይቅ ስጋ ጋር ያለው ሰላጣ በፍፁም ጣፋጭ, አርኪ እና ብሩህ ነው. እሱ በኦርጅናሉ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ በዓይነ-ቁንጅኑ ላይ ይመለከታል እናም ለሁሉም እንግዶች እውነተኛ ደስታ እና አድናቆት ያመጣል. ለዝግጅቱ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት እይ.
ከዓይቅ ስጋ ጋር ሰላጣ ለሚዘጋጅ
ግብዓቶች
- crab ስጋ - 450 ግሬድ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- አቦካዶ - ለጌጣጌጥ;
- yoghurt - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ሰማያዊ አምፖል - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ስለዚህ, በአቮካዶ ላይ ሰላጣ ለማድረግ, የዓሳውን ስጋን ቆርጠው በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. አሁን አንድ ትንሽ ኮምጣጤ አክልበትና ከሎሚው ጭማቂ ጨርቁ. ስስላሴ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣል. የቡልጋሪያው ፔፐር ቅጠል ተጣርቶ, የታሸጉትን, ዘርን እና ጥቃቅን ኩብችን አቁሟል. ሰማያዊ ሽንኩርት ይነቀላል እና በትንሽ ግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ ነው. አዲስ ትኩስ ቆሻሻን ታጥቧል, ቆርቆሮውን ቆርጠው ቀዳዳውን ይቅቡት. ፓርሲን ታጥቦ, በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ተጣብቆና ተቀጨ.
አሁን የተቆራረጡ አትክልቶች በሙሉ ከደቡል ስጋ ጋር, ከፖድሲቫይዝ ጋር ለመደባለቅ, በርበሬን እና ተፈጥሯዊ ሶዳትን በመጠጣት ይሞላሉ. ስዕሉን በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ያፍስሙ እና እንደገና ይቀላቅሉ. የሊም ሽርሽኖች እና ቅጠላ ቅጠሎች ያሸጉታል. እንዲሁም በአቦካዶስ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንደዚህ ያለ ሰላጣ በማምረት ቀደም ብለው በቢላ ማፍሰስ ይቻላል.
ከዓይቅ ሥጋ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ጥፍ ሥጋ - 200 ግ.
- የቻይናውያን ጎመን - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ንጹህ እጽዋት;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ፖም ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 ጥራዝ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ፖም ታጥቧል, ቆርቆሮውን ይቈርጡ እና ዋናውን ያስወግዱ. አሁን አንድ አፕል በማዳበሪያ ውስጥ በሚቀላቀል ሁኔታ ውስጥ ተጨምቆበታል, ጨው, ሆምጣጤ, ፔሪን እና ክኒን ነጭ ሽንኩርት ይጨምራሉ. እንደ ጥቁር ድንች እስኪቀላቀለው ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይያዙት. ሁለተኛው ፖም በቀላሉ በሻር የተሸፈነ ነው. ጥሬውን ስጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የቻይናውን የጉጉት ዱቄት በቆርቆሮ ይቀንሱ, ጥቂት ትልልቅ ቅጠሎችን ያገለግላሉ.
አምፑውን እናጸዳለን, እንዝዝራለን እና ከፖም, ጎመን እና የስጋ ስጋ ጋር እናጣለን. አሁን የእኛን ንጹህ ወደ ሰላጣ አክል, በወይራ ዘይት ሙላ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ያ በአጠቃላይ, ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ የስኳች ሰላጣ በፖም የተዘጋጀ ነው! ምኞቶቹን ከስላሳዎች ጋር በማስጌጥ በጉጉቱ ቅጠል ላይ እናስቀምጣለን.
ከዓሳ ሥጋ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ትኩስ ጨው - 50 ግ.
- ስጋ ጣዕም - ለመብሳት;
- ቅመሞች;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ጥፍጣስ ስጋ - 100 ግራም;
- ቲማቲም - 200 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ትኩስ ፓሶሶ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ከባሕር ሥጋ ጋር የአትክልት ሰላጣ ለማዘጋጀት መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ቲማቲም በፍቅር ቡቃያ, ጥፍጣሽ ስጋ ቆርጦ ጣል ጣለ, የተክሎች ጥፍሮች. አሁን ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ በጨው ጎድጓዳ ሳህን, በዘይትና በጥራጥሬ, በሎሚው ጭማቂ የተሸፈነው, ለጥቂት ጣዕስኮ ኩስን, ጨው እና ፔይን በማጣብስ. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና ጣቢያው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.
ከዓሳ ሥጋ, በቆሎና እንቁላል ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጥፍ ሥጋ - 400 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 380 ግ.
- ምናልባት ማይኒዝ - 250 ሚሜ;
- ሩዝ - 0,5 ንጥሎች;
- 4 ሽንኩርት.
ዝግጅት
እሾህ, በፀዱ እና በጥሩ የተከተፈ እንቁላሎች, እና በትንንሽ እጆች የተሰሩ ጨርቅ. ክሩ ስጋ በቃጫዎች ይዘጋል. የሩዝ ሙቅ, ቀዝቃዛ በሆነው ውሃ ውስጥ ይጠጡ. በቆርቆሮው ላይ አይብ አረምነው. ሁሉንም በሳባ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን, በቆሎ, ማቅለጫ ሽንኩርት, ከሜሶኒዝ እና ቅልቅል ጋር.