የካርማን ሰላጣ

በጣም አስደናቂ እና የማይታወቅ በጣም የተወሳሰበ ስያሜ "ኮርማን" ከመጀመሪያው ስዋም ያድባል. በዓላትን ለማክበር የሚደረግ ዝግጅትን ወይንም ከዘመዶቻቸው ወይም ከወዳጆቹ ምርጥ ምግብ ውስጥ ለመብላት ይደረጋል.

ሰላጣ ማዘጋጀት ቀላል አይደለም, እና ከታች ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በማንበብ ለራስዎ ማየት ይችላሉ.

የዶርማን ሰላጣ በዶሮ, ጣፋጭ እና ክሬንተን - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

ግብዓቶች

• ሥጋ (የጡት ጫፍ) - 220 ግ.
• ham - 170 ግ.
• ትኩስ ቲማቲም - 260 ግ.
• ነጭ ዳቦ ወይም ዳቦ - 260 ግ.
• የጡንቻ ጥርሶች - 1-2 እንክብጦች;
• adzhika - 10 ግ.
• የሜሮኒዝ ቤት - 210 ግ.
• - 25 ሚ.ሜ;
• የባህር ጨው - ለመብላት;
• ሰላጣ ለማስጌጥ

ዝግጅት

1. ለምግብነት የተዘጋጀ የዶሮ ዝቶ ለሃያ ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ ቀድመው መቅቀል ይኖርበታል, የኩላሊት ቅጠሎችን, ፔፒችርን እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ.
2. ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ የሻኩፍ ወረቀት በወንቅ ውስጥ ይቀዘቅዝና ቀጭን ሽቦዎች ይቆርጣል.
3. ያለበለዚያ እቃውን መከተብ ይችላሉ እና በቀቀደው የፀሓይዝ ዘይት ላይ በዶሮ በለቀለው የተከተፈ የዶሮ ስጋ, በጨው እና ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ወደ ጣዕምዎ ይግቡ.
4. ዳቦ ከማብሰስ እናዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ ቀለል ያለ ገለባ ይቁረጡ, በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ይለጥፉ እንዲሁም ትንሽ የጨው የፀሓይዝ ዘይት ይረጩ.
5. አሁን ምግቡን ወደ ምድጃዎች እንልካለን, የዳቦዎቹን እሾሃማዎች እና በ 195 ዲግሪ ዲግሪ ሙቀት ላይ ቡናማማ.
6. ካም እንደ ስኳር እና ዳቦ ያሉ ጥራጥሬዎችን በማጣጠፍ በትንሽ ምድጃዎች ላይ በትንንሽ ይበቅላል.
7. ትኩስ ቲማቲም, ደረቅ አድርጎ ወደ ትናንሽ ስሌቶች ይቁረጡ. የቼሪ ቲማቲም ሲጠቀሙ በቀላሉ በግማሽ ይቀንሱታል.
8. በቤት ውስጥ ማይኒዝ, ጄኪን, እንዲሁም በፕሬስ ማያያዣ በኩል የተሸፈኑና የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት.
9. በተጨማሪም አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰላጣ (እንጠቀማለን) እንጠቀማለን.
10. አሁን የቀርሜንን ሰላጣ ንድፍ መቀጠል እንችላለን. ይህንን በንብርብሮች ውስጥ እናደርገዋለን.
11. በመሠረቱ እቃው በሳላማ ቅጠል በደንብ የተሸለ ነው, ስለዚህ የአበባው መልክ ይበልጥ አስደናቂ ነው.
12. ከሳባ ጋር በአንድ ሰሃን ላይ በመጀመሪያ አንድ ዶሮ እና ከደረቁ ትኩስ ቲማቲሞች በላይ
13. አሁን ገንዘቡን በእኩል ማከፋፈል እና የተቀሩትን ቲማቲሞችን በእሱ ላይ አስቀምጡ.
14. እያንዳንዱ የሳባ ሽፋን በጡንጣና ጁካዎች በሚለብስ ማዮኔዜድ ላይ ይንጠለጠላል.
15. በመጨረሻም በበዓሉ ላይ አትክልቱን ለመንከባከብ በአረንጓዴ ቅጠሎች ይለብሱ.