ከእንስሳ መሬቶች ውጭ ምንም ምግብ ሳይበላ መመገብ የምትችልበት ጾም ብቻ አይደለም. ከሊን ሜን ውስጥ ከሚቀርቡት ምግቦች አንዱ የቬጋኒዝም አድናቂዎች ብቻ ሳይሆኑ ጤንነቱን የሚቆጣጠሩትን ብቻ ግን የሚስቡ የቀበጣ ጎጆዎች ናቸው .
ከላፍፈፍስ የሚገኙ ቂጣዎች
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ነጭ - የጭንቅላት 1/4;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቀይ ሽንኩርት;
- ጨው, ፔጃ;
- ደረቅ ኦሮጋኖ - 1/2 ስፓን;
- cumin - 1/4 ሳልጋጉን;
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት;
- ዱቄት - 3/4 እቃዎች;
- ውሃ.
ዝግጅት
ማቀጣጠል በመጠቀም የጫጉላር ፍሬዎችን እና የቡልጋሪያ ፔፐርትን እናርኩራለን. በአረንጓዴ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው በፔፐር ላይ ወደ አትክልቶቹ እንጨምራለን. በመቀጠል ሰናፍጭቱን እናሰማለን . አትክልቶችን በዱቄትና በጥንድ ሁለት የውሃ መጥበሻ ላይ ይቀላቅሉ. ድብቁ በከሰል ከሆነ - ትንሽ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. በብርድ ፓን ላይ ዘይቱን ስለቀን እና በሁለቱም ጎኖቹ ላይ በቀይ ቀለም በተሠራ ቅርፅ ላይ እንጨምራለን.
ምግብን ለማበጀት የምትፈልግ ከሆነ, ከዛቦላ እና ከዶልፊለር ላይ ቆርቆሮዎችን በእራስ ብቻ አቀናጅ. በሁለቱም የስጋ ዘይ ፍሬዎች በ 1: 1 ውስጥ ይወስዳል.
ከጉለር ጋር ከድኩሽቶች ጋር የተለጠፈ ፖስተር ይለጥፉ
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1/2 ስዎች;
- ድንች - 4-5 ቅሎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቀይ ሽንኩርት;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ቀይ ዱቄት የተበጣጠለ እና ፍሳሽ በተቀላጠፈ ነው. ድንች በብብቱ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ሲሆን ከዚህ በኋላ በንጹህ ውሃ ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ እንጠራራለን. በብርድ ፓን ላይ ዘይት እና ኩባያውን በቅንጥብ የተከተፉ እንጉዳዮችን ቀዝቃዛ ቀጭን ቀጭን ሽንኩርት እንጨፍራለን. በእሳት ከተጠበሰ እንጉዳዮች መጨረሻ ላይ ከ30-40 ሰከንዶች በኋላ, በብርድ የተሸጎጠ ሽንኩርት ውስጥ አስቀምጣቸው. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በአንድነት ይቀላቀሉ, ለመቁረጣጣጣጥ አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ከተቆራረጠው የሽቦ ቅልቅል ቅጹ ላይ በሁለቱም በኩል የተከመረ የአትክልት ዘይት ይበቅሉ.
ይህን ስአት በሳባ, በአኩሪ አተር ወይም በአክሞ ክሬም ይጠቀሙ.
የበሰለ ቁርጥራጮችን በቬርከርክነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- semolina - 100 g;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሰሜኖሊን ውሃ ውስጥ ይንፉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ለማላቀቅ ይተዋሉ. ከላመኛው እርጥበት በኋላ ዘ ተንከባካቢው ከሸፈነው እርሻ ጋር ሽንኩርት እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይልፋሉ. የተከተተዉ የኣትክልት ንፁህ በጨው እና በርበሬ የተከተለውን ዱቄት እና ማንጋንግ ያካተተ ሲሆን ካስፈለገም አረንጓዴ ይጨምሩ. ለመሠረት ቦሎቻችን ቀዝቃዛ እና ጥራጥ አድርገን እንጨምራለን. ከተፈለገ የተቆረጡ ቆዳዎች በዳምበርግሎች ሊንሸራተቱ ይችላሉ.
በብርድ ፓን ላይ ዘይት እና ሙቀት ቀዝቃዛ እንጨምራለን እናም ከጎሜሩ ጎመን ላይ እና ወርቅ እስከ ቡናማ ቀለም ድረስ በሁለቱም ጎኖች ታንጎ ይዘን እንሰራለን.
የሊንዴ የድንች ድንች ከጎልፍ ጋር
ግብዓቶች
- የተጣራ ድንች - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀይ ቀለም - 1/4 ስዎች;
- ነጭ ጎመን - 1/4 ስዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማርጋሪ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በብርድ ድስ, የአትክልት ዘይትና የዶሮ ሽንኩርት እስኪነፃፀር ድረስ. ቀይ ቀለም እና ነጭ ዘውድ ተቆርጦ በተጣደፈ ፓን ውስጥ ከቀዘቀዘ የካሮው ቅርፊት ጋር ቀላቅል. ሁሉም በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና ለአበዳው እስኪበቁ ድረስ አትክልቶችን ያቀልሉ. የአትክልት ጭማቂን ከተቆረጡ ድንች ጋር ቅልቅል, ዱቄቱን ይጨምሩ እና ያፈጠጡትን ቅጠሎች ይቀላቅሉ. ከላመን እና ድንቹ ከተነጠቁ ጥሬዎች ውስጥ ጥቁር ቀለም ወደ ማርጋሪን ወርቃማ ቀለም ይለውጡ.