ፈረንሳይ -የኢፍል ታወር ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለመግባት የማይቻልባቸው በዓለም ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች የበዙት. ፈረንሣይዎቹ ደግሞ በዓለም ላይ የመጀመሪያዎቹ ተወዳጅ ገበያተኞች ናቸው. ሆኖም ግን, ፓራዶክስ አለ. - የፈረንሳይውያን አረም ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ የካሎሪ ዳቦዎች ምግብ ሲበሉና ሲበሉ ካዩ በኋላ ሁሉም ነገር በውስጣቸው ያሟላል, ከመጠን በላይ ክብደት ያለው , ማለትም ምሰሶቹ, የሚዘገይ አይመስልም. ምክንያቱ በጄኔቲክ (genetics) ውስጥ አይደለም እናም ይህ ማስረጃ ነው. በ 19 ኛው መቶ ዘመን እንኳን የአይርላንድ ሐኪም ይህን ልዩነት ተመለከቱ. ዛሬ ግን የፈረንሳይ ሕዝብ ወፍራም የሆኑ ሰዎች ክብደት ስለሚቀንሱ ፈረንሳዮች እምብዛም ያልተለመዱ ምግቦች ወዳሉባቸው አገሮች የመጡ ሲሆን ክብደታቸውም እየጨመረ ይሄዳል.
ለዚህ ምክንያቱ በፓሪስ ምግብ ውስጥ እንኳን, ነገር ግን የምግብ ፍጆታ ባህል ነው.
እንዴት ይበሉ?
በምሳ እረፍት ወቅት ፈረንሣውያን በተለያዩ የህዝብ ምግብ ቤቶች ይጎበኙባቸዋል-በተለያዩ ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጀመሪያዎቹ እና ሁለተኛው, በተወዳጅ የዱር መሸጫ መደብር ውስጥ ያለው ጣፋጭ, እና ቡና በተሻለ የቡና ቤት ውስጥ ሰክረው መጠጣት አለባቸው. በእርግጥ ይህ የፓሪስ አመጋገብ ነው.
የፈረንሳይኛ ስለ ምግብ የሚናገረው ነገር, "ከዊንዶስ ወደ ፓሪስ" የሚቀርበው ፊልም ጀግና በተነገረን ጊዜ ተነገረን. ምግቡም - ስለ ምግብ! ፈረንሳውያን ምግብ ከምንም በላይ የሚያስደስት እንደሆነ አድርገው ይቆጥራሉ, በእለት እለትም ሁሉንም ሐሳቦቹን ለማጥፋት ተስማሚ ነው.
ሰንጠረዡን ማገልገል, ማንም የሚያስፈልጉ ባህርያት - ይህ ሁሉ አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱን ስብት ሊያመልጥ የማይችል አንድ ጣዕም እንዳይኖረው እያንዳንዱን ቅጠል ቀስ በቀስ በጥንቃቄ ይከተላል.
እና አሁን ይህ ለምን አስፈላጊ እንደሆነ ምክንያት.
ከምግብ ጋር በምግብ መፍጨት
ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ ምን ቢሆኑም እንኳ የፈረንሳይኛ ምግቦች ክብደት ለመቀነስ በጣም ውጤታማ የሆነበትን ሚስጥር ለእርስዎ እናካፍላለን.
ፈረንሣውያን ስለ ምግቦች ሲናገሩ, እንደ ፒቫሎቭ መብራት, በውሻ ላይ ይሠራሉ, በሆዳቸው ላይ ይሠራሉ, ምግብ አሁን ወደ ውስጥ እንደሚገባ ይነግሩታል. ጨጓራ በሆድ ውስጥ ጭማቂዎችን ይሰጥዎታል - ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባቸው.
ፈረንሳውያን ቀስ ብለው እና በጥንቃቄ ይከተላል - ጣዕሙን ብቻ አይደሰቱም, ሆድ ምግብን እንዲቆጥብ ይረዳሉ. ከሁሉም ያነሰ ቢቀላፋ, በቀላሉ ለማዋሃድ በጣም ይቀላል.
የፈረንሳይኛ ምግቦች ዝርዝር በብዛት ሳይሆን ጥራቱ ነው. ምንም እንኳን በጣም ቢረቡም, ፈረንሣውያን አንድ ጥራጥሬን አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ይመርጣሉ. ምክንያቱም ብዛቱ ሳይሆን መጠጣት የሚገባው ጣዕም ነው.
ምናሌው ምን ይዟል?
በመጀመሪያ ደረጃ እነዚህ ከፍተኛ የካሎሪ ፕሮቲን ውጤቶች ናቸው - ዓሳ, የባህር ምግቦች , ስጋ, አይብስ. የፈረንሳይ ቅመም በጣም ወፍራም ነው, እውነት ነው, ግን "ዳቦ ሩሲያኛ" በሳዊቪስ ላይ እንደማለት ያህል አይበሉትም. አንድ ጣፋጭ ዳቦ እና ትንሽ ትንሽ አይብ.
ፈረንሳውያን ብዙ አረንጓዴ ይበላሉ. ማንኛውም ጣፋጭ የሰላጣ እና ዕፅዋት - ታርቱን, ጥምጥ, ባቄላ, ቆርቆሮ እና ከረጅም ጊዜ ጀምሮ በፕሮቬንሽላ ዕፅዋት ስም እያደጉ ያሉ ነገሮች ሁሉ ይከተላሉ.
በተጨማሪም, የፈረንሳይን ምግቦች አጥብቆ መያዝ, ማንም አይከለከልዎትም, ጣፋጭ አለ. ነገር ግን አንድ ግማሽ ኪሎ ግራም ብስኩቶች ሳይሆን ለጣዕም ፍፁም የሆነ ምርጫ ያድርጉ. ጣፋጭ ምግብን የምትመገቡ ከሆነ ከእሱ የበለጠ ደስታ ሊኖራችሁ ይገባል. በነገራችን ላይ ስለ ፈረንሣዊው አመጋገብ የተለመዱ አባባሎች አሉ - በማለዳ ላይ አንድ ምሽት ምሽት - ወሲብ. እና ምንም ካልረዳ, ዱቄትን እናስወግዳለን.
እንደ ዱቄት, የፈረንሳይኛ አባላቱ ለስላሳ ጥቃቅን ሸካራዎች ከትልቅ ቡናዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር በመብላት እራሳቸውን በራሳቸው አይመግቡም. ነገር ግን ነጭዎችን ዳቦ በትንሽ ዳቦ መጋገር አይኖርብዎትም - ብዙ የብዛት መጠን ጎጂ ናቸው. ፈረንሳይ - አንድ ሚሊዮን ዶላር የዶሮ ምርቶች ሀገር. ስለዚህ የመረጡት ነገር ለመምረጥ ይሞክሩ.
የፈረንሳይ የፈረንሳይ ምግብ ሳምንታዊ
ክብደት መቀነስዎ ከሆነ, የፈረንሳይ ምግቦች ተመራማሪዎች የምግብን ጣዕም እንዴት እንደሚወደዱ ማስተማር ያበረታታሉ. ስለዚህ በየሳምንቱ የፈረንሳይ ምግብን በቤትዎ ያሳውቁ እና ከላይ ያሉትን ሁሉንም ህጎች ይከተሉ.