የዶሮ የጡት ካንቴራዎች ቀለል ያለ ካሎሪ ምርት ሲሆን ቀለል ያሉ ግን በጣም ጣፋጭ ሰላጣ መሆን ይችላሉ.
በሸፍ ጡቶች ላይ ለድርነት ቀለል ያለ ስኳር
ግብዓቶች
- ከመጠን በላይ - 200 ግራም;
- ትኩስ የዶሮ ጡት ወተት - 500 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የሳባ ቅጠሎች - 1 ጥንድ;
- ቀበሌዎች
- የወይራ የወይራ ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
ትኩስ የሰላጣ ቅጠሎች በእጆቻቸው ይታጠባሉ, ይንቀጠቀጣሉ እና በጭንቀት ይዋጣሉ. ቲማቲቹን በትንሽ ሳንቃዎች ቆርጠን በቅጥያዎቹ ላይ በደረጃው ላይ ይረጨዋል. አስቀድመው በሳሙና ፈገግታ, ቀዝቃዛ, የተቆራረጠ ገለባ እና ቶሎ ቶሎ በቡና ውስጥ በቅመማ ቅመም. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ምርቶች በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን, ቀይ የንብ ጥሬ ገንፎን ይጨመር እና በሜሶኒዝ ይለቀቁት. ከማቅረብዎ በፊት ምግቡን በሊፕ ብረባዎች ይረጩ.
በትንሹ የዶሮ ጡት ወተት የተሰራ ቀለል ያለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
- የሳባ ቅጠሎች - 1 ጥንድ;
- ጭልፊት
- የፎቅ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካቶኖች በኮሪያኛ - 50 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- የአትክልት ዘይት - 2 ሳር.
- ቅመሞች;
- ስኳር - ለመብላት;
- መሬት ላይ ፔፐር.
ዝግጅት
የሳቲቱ ቅጠሎች የተጣራ, የተጠበቁ እና በተጨባጭ በሆኑ መጠኖች የተሸፈኑ ናቸው. በኮሪያ ኮርቦዎች ከማርማቴ ተጨመሩ እና የሳባ ቅጠሎችን ይከተላሉ. ስጋ በቃጫዎች የተከፈለ ሲሆን ቀጣዩን ሽፋን ያሰራጫል. በሸንኮራዎቹ ቅጠሎች ላይ ይረጩ እና በአለባበስ ላይ ይፍሰስ. ለዝግጅቱ ቅቤን በስኳር እና ቅመማ ቅይሎች ይቀላቅሉ. ሁሉም ነገር ነው, የተጨመጠው የዶሮ ጡት ወፍራም ሰላሳ ዝግጁ ነው!
በዶሮ እና በቲማቲም ቀላል ሸክላ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 350 ግራም;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ጥራዞች;
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- የክራባት ቀበሌ - 80 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 0,5 ራሶች.
ዝግጅት
የተቀቀለ የዶሮ ጣሪያ በቃጫዎች የተቆራረጠ ሲሆን በተንጣለለው ውስጠኛ ሥፍራ ላይ ተዘርግቷል. የቲማቲዎቹን ክፈፎች ቆንጥለን እና በፕሬሱ ማቅለሚያ በኩል በተቀባው ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ. መዶሻውን በሙሉ ይሙሉና በሻይ ላይ ያለውን ቅጠሎች ያሰራጩ. ቡልጋሪያ ፔፐር የተሰራ ሲሆን, የተቆራረጠ እና ከሎሚኒ ጋር የተቀላቀለ ነው. የአትክልት ቅሬታውን በሚቀጥለው ንብርብር ያሰራጭን እና በተጨቆኑት ሾርባዎች ላይ እንረጭበታለን. ከዚያ በኋላ ክራከሮችን ይለብሱ, በሸሚኒዝ ይሸፍኗቸው እና በሾሊው የዶሮ ስጋ የተሰራ ጥብስ በቀላሉ አረንጓዴ ይለብሱ.
ቀላልና ጣፋጭ ሰላጣ የዶሮ ጡፍ እና እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 400 ግ.
- ቲማቲም - 250 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ቅመሞች;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ለ 30 ደቂቃዎች በጋሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ. ከዚያም ስጋው ይቀዘቅዝቀዋል እና በኩብስ ተቆርጧል. ሻምፕሎች ይከናወናሉ, የተቆራረጡ ሳክላኖች እና በቅዝቃዜ ዘይት ውስጥ ይጠበቃሉ. የኩሳ ዓይነቱ በኩብሎች እና ቲማቲሞች (ቅጠሎች) ተቆርጧል. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ትንሽ የ mayonnaise አፍተው በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ወደ ውብ የአትክልት ቦታ ይቀይሩ.
ከብርቱካን የዶሮ ጫጩት በጣም ቀላሉ
ግብዓቶች
- 300 ኩሪክ ጭማቂ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የቻይናውያን ጎመን - 200 ግ.
- ኮምጣጤ 3% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰናፍጭ ቅመም - 1 ስስፕስ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የጡቱ ጫፍ ቅጠሎች የተሸፈነ, ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅጠልና የተሸበረቀ ቅቤ ላይ ቡና. የቻይናውያን ጎመን ጭንቅላቱ የተሸፈነ, እና አዲስ ትኩስ ቆርቆሮ የተቆራረጠ ገለባ. ኦርጋኖች ይጸዳሉ, ፊልሙን እናስወግዳለን, ብዙ ጭማቂዎችን እናጭቆችን እና ቆርጦን በሳጥን እንቆራለን. ለሙዝማ, በሙቅ ማይስ ሙቅቱ የተቀላቀለ ጁስ ጣፋጭ, በጣምጣጤ, በወይራ ዘይትና ቅመማ ቅጠሎች ይለውጡ. የሳባው ንጥረ ነገር ሁሉም በሳር የሚጣፍጥ እና በቀላቀለ የተሞላ ነው.