ከጃይሌቤል ጀሊው በፍጥነት የሚዘጋጁ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ምርቶች ናቸው. በማዘጋጀቱ, እንግዶችዎን እና ዘመድዎን ያስገርማቸዋል. ጄሊን ከዶረሰሪ ቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እና እርስዎ ልዩ እና የመጀመሪያውን እንዲያደርጉት እናደርግዎታለን.
ግልጽ ግልጥ ከዶሮዬቤሪ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 1 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ውሃ - 1,25 ሊ.
ዝግጅት
ከምንጭው ጭማቂው ጭማቂውን ያቆጠቁጥ እና ወደ ሁለት ግማሽ ይቆርጠዋል. በሱቁ ውስጥ ውሃ ይስቀሉ, የሎሚ ጭማቂ መጨመር እና ቤሪዎቹን ማሰራጨት. ለ 20 ደቂቃ ያህል ዘግየቶ በእሳት ለረጅም ጊዜ ያብሱ እና በዚህ ጊዜ ደግሞ ወንፊት እናጥፋለን, በሸፍጥ ይሸፍኑታል, ብዙ ንብርብሮች ይታጠባሉ. ትኩስ የቤሪ ቅልቅል በወንፊት ላይ ተጥሎ ሌሊቱን ሙሉ ለማዳረስ ተወስዷል. የተከተለውን ጭማቂ በሳጥን ውስጥ ይደፋ, ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅጠልና ጣፋጭ ጨው ይጫኑ. ከዚያም ጄለትን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በፍርሽር ያጣሩ. በተጨማሪም በተዘጋጀው እቃ ውስጥ የተንጠለጠለትን ጣዕም እናስቀምጣለን, አቁሞ በበረዶ ውስጥ አስቀምጠናቸዋል.
ጄሊ ከድበሻው ጋር በክረምቱ ውስጥ በመዝፈፍ ይጠበቃል
ግብዓቶች
- ዶሮ - 2 ኪሎ ግራም;
- ጥቁር ዘቢታ - 500 ግ.
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 tbsp.
ዝግጅት
ጎብኚዎች እና የጥቁር ማሳን ታጥፈው በጥልቅ ጉድጓድ ውስጥ ተሞልተው ተሞልተው በትንሽ እሳት ላይ ይሞላሉ. ጭማቂ እስኪጨርሱ ድረስ ቤሮቹን እናዝናቸዋለን. ከዚያም በጣሪያው ውስጥ ያለውን ጠርሙስ ከእንጣፉ ላይ አውጥተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በመቀጠሌም ሁለንም ጉዴጓዴ በጥንቃቄ ይከሌከሌ, የተበተኑትን ጥራጥሬን በጋዛን ወዯ ማቃጠሌ ያሸጋግሩት. ከዚያም ክብደቱን እናወጣዋለን, እሳቱን በእሳት አቃጥለው እና በመጀመሪያ ላይ ክብደቱ 40% ይጋርጣቸዋል, ዘወትር ያነሳሱ እና ጭራሹን ያስወግዱታል. አሁን 1 ኪሎ ግራም ጭማቂ - ስኳር 1 ኪሎ ግራም ስኳር ይረጩ. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ጄለትን ለስላሳ ያጓጉዙ, ለ 5-10 ደቂቃዎች ይሙሉ እና በንጹህ የጋር ማሰሪያዎች ይጨምሩ. ለ 2 ቀናት ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይተውዋቸው እና ከጫጫ ማቅረቢያዎች ጋር ይጣሉት.
ጄሊ ከዶሮዬቤል ምግብ
ግብዓቶች
- ኦቾሎኒ - 700 ግ.
- ስኳር - 500 ግ.
- kiwi ፍራፍሬ - 3 ጥራዞች;
- በፔክቲን ዚልኪስ ይጨመር - 1 ኪሳ.
ዝግጅት
አስፈላጊ የሆኑትን እቃዎች ሁሉ መጀመሪያ ይዘጋጁ: ከድፉዎች ውስጥ ዶሮዎች ታጥበው እና ያጸዳሉ, እና ከኪዪ ጋር, ቆዳውን ይቦረጉራሉ. ከዚያም ስጋውን እና ፍራፍሬዎችን በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ እና በመቀላቀል ስናስብ እንጨምራለን. ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, አሲዲውን በፕኬቲን ይጣሉ እና እስኪያልቅ ትንሽ ይሙሉ. ከዛ በኋላ ጄለትን በፕላስቲክ ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.