በፈሳሽ መሙያ (Cupcakes) - በጣም በሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ምግብ. እና አሁንም ለስላሳ እና ለአይኪኬድ ኳስ ከሆነ - ይህ ጣፋጭ መለኮታዊ ነው.
ፈሳሽ በመሙላት ለቸኮሌት ኬክ ምግብ ቀለም
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ጥቁር - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር ትንሽ ነው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብራንዲ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር ደቄት - ከተፈለገ.
- የስንዴ ዱቄ - 1 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ጥቁር ቸኮሌት ተሰበረ, በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ መጨመር, ዘይት መጨመር እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መፍሰስ. እስከዚያ ድረስ እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ቀስ ብለው ይንሸራሸራሉ, ቀስ በቀስ ዱቄት ለማብቀል እና በትንሹ የቀዘቀዘ የቾኮሌት ቅልቅል ያስተዋውቁ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ትንሽ ብሩክ ይጨምሩ, ዘይውን ወደ ጎድጓዳ ሳጥና ዘይት ይቀቡ, እና ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩት, ከፍተኛውን ኃይል ያስወጣል. መሳሪያውን ለ 10 ደቂቃዎች ያብሩና በመቀጠሌም ጣፋጭነቱን ወደ አንድ ምግብ ይለውጡ እና ከተፈለገ በስኳር ዱቄት ይረጩ. ያ ነው! ማይክሮዌቭ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ተዘጋጅቷል!
ፈሳሽ መሙያ ላለው ኬክ ቅልቅል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- soda - pinch;
- ስኳር - 50 ግ.
- እንቁላል - 2 ሳ.
ለመሙላት
- ቸኮሌት መራራ - 100 ግራም;
- ክሬም - 50 ማይል.
ዝግጅት
ቸኮሌት ስንጥቅ ስንጥል, በደካማ የእሳት እሳት ውስጥ እንገባለን እና እንራባለን. ምንም ጊዜ ሳያባክን, ያቃጠልን የሙቅ ዘይት, ኮኮዋ, ስኳር እና ከእንቁላል ጋር ከተጣመሩ እንቁላሎች ጋር እንቀራለን. በተቀበሉት ጥሬ እቃዎች ውስጥ አንድ የዱቄት ዱቄት ውስጥ እንገባና የሶዳ ጭማቂ እንጥላለን. የቂጣ ዓይነቶች ከዘይት ጋር ይቀርባሉ, ትንሽ ዱላ ያፈሳሉ, ከዚያም መሙያውን እና በድጋሚ ያስቀምጡ. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ፈሳሽ ለሆነ የቾኮሌት ስስ ቂጣ እንሰራለን እና በሚሰሩበት ጊዜ በቫኖና የ አይስክሬም ኳስ ላይ ያስቀምጡ.
ከፈረንሳይ የፍራፍሬ ኬክ ጋር ፈሳሽ መሙላት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 50 ግ.
- ወተት ዝቅተኛ ስብ ነው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 5 ሳ.
- የተከረከመ ቸኮሌት - 200 ግ.
- ስኳር - ለመብላት;
- ቅቤ ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
የቾኮሌት ሰድኖች በትንሽ ቁርጥራጮች, ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጥሉ, ወተት ያስቀምጡ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ 2 ደቂቃዎች ይላካሉ. እንጆሪዎች በስኳር ተኩስ, ቀስ በቀስ የተጠማውን ዱቄት እና ጥልቀት ያስተዋውቁ. ለማቅለጥ ውስጡ ዘይት, ፎቷን ቆርቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት. አንዴ ጠርሙሶች ቡናማዎች ሲሆኑ ጣፋጭ ጣዕም ይዘው ውስጡን ጣዕም እና ጣፋጭ ስኳር ያስቀምጡ. ፈሳሽ ሙቀትን በቸኮሌት ኬክ እናገለግላለን.