አነስተኛ ዋጋ ያለው ስጋ እንኳን አንድ ጣፋጭ ምግቦች እና ስጋን ወደ ጣፋጭ ምሽት ይለውጣል. ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓታት ከተከፈለ በኋላ ሙቀቱ ለስላሳ የጋለ ስንጥቅ ይለውጠዋል.
የዶሮ ጫማ ከመሬት ጋር
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ዶሮ - 480 ግ.
- ኩፋኝ - 340 ግራም;
- አንድ ትንሽ የቼሪ ቲማቲም;
- fungus - 165 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የምድር ጣዕም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ ገንፎ - 240 ሚሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 240 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 45 ግ.
- የተቀቀለ ሽምፕ - 340 ግራም;
- የፓሲስ, ትናንሽ, አሮጊት.
ዝግጅት
ዶሮን ስጋ ከምትመስለው በፊት ዶሮውን ይከፋፍሉት. የሳርኩን ጣውላ በኩብስ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ. የመጨረሻው ቡናማ በመቀባት ቲማቲም, እንጉዳትና ነጭ ሽንኩርዎች ላይ ያስቀምጧቸዋል. ለአትክልት ፍራፍሬ, ዶሮን, ቅመማ ቅመሞችን እና ቻፒፔዎችን ይጨምሩ. ከመብሰልና ከግራም ክሬም ለመበስበስ መሰረት ይጥሉ እና ከተቀበሉት የውሃ ዱቄት ክፍሎች ጋር ይሞላሉ. ቡናውን ይሸፍኑትና ለግማሽ ሰዓት ያህል ዶሮዎችን ከአትክልቶች ጋር ያቀልሉት. በመጨረሻም ወፎቹን የተለያዩ አይነት ጥሬ እቃዎችን እና ቅቤን በለሆሳስ በማገዝ.
የዶሮ ጉረጉል ከጉዞ ጋር
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 540 ግ.
- ሽንኩርት - 350 ግ.
- ድንች - 380 ግ.
- ካሮት - 280 ግ.
- fungus - 350 ግራም;
- ቲማቲም ፓት - 65 ግ.
- Worcestersky sauce - 35ml;
- የሻሮ ቅመማ ቅመም ለሻሮ - 1 ሳሊሻ.
ዝግጅት
ሸንኮራዎችን በካሮቴስ ያርቁ, ኣትቹን አትክልቶች አንድ ላይ ኣስቀምጡ. ቀይ ሽንኩሩ መቅደሱን መጀመር ሲጀምር የጃገጭቱ ፍሬዎች ላይ ጨምሩበት እና እንጉዳዮቹን በሙሉ እርጥበት እስኪሰጥ ድረስ ይጠብቁ. ለኩረጃው የተሰሩ የድንች ኩባያዎች ያስቀምጡታል. ለየት ያለ የዶሮ ጉበት እንቁላል. ጉበትዎን ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ እና 3 የብርጭቆ ውሃን በቲማቲክ ፓኬት ያፈስሱ. ወደ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ግማሽ ሰኣት ለቅዝማቱ ከግድማው ጋር ይተዋሉ.
ስጋ ከስጋ ከጅራ ጋር እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- የሳር ወፍ - 1.6 ኪ.ግ;
- ትኩስ ሙሪ - ለመብሳት;
- መሬት ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ኩፍላዎች - 3-4 እንቁሎች;
- መሬት ክሩማ, ሙሌም - 1 ሳሊጃን;
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ቅጦች
- ሐምራዊ ሽንኩርት - 75 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 25 ግ.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋ መያዣ ክፈች ከብቶች እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀለም ያለው ብስባዛ ቅልቅል, ከዛም 130 ሚሊ ሊትር ውሃን, እና ለ 50-55 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀትን ለረጅም ጊዜ ይረጩ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ተጨማሪ ፈሳሽ ማፍሰስ ይችላሉ. ከመሬት ጋር የሚመግብ ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ መያዣ ለሩዝ ወይም ለድንቦች አንድ ጎማ ይበልጣል.