የ Tyrolean pies የኦስትሪያ ምግብ ማብሰያ ንብረት እና ከትውልድ አገራቸው እጅግ የላቀ ተወዳጅነት ያለው ሲሆን ከምርቱ ምርጥ ጣዕም የመራባት ባህሪያት ጋር የተቆራኘ ነው. ትክክለኛውን የመድሃኒት ማዘዣ በእጅ ይዞ ቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በቤት ውስጥ የ Tyrolean ኬክ እንዴት ይዘጋባቸዋል?
በጣም ጣፋጭ የሆነ የ Tyrolean ኬክ ለምግብ ማቀነባበሪያው ቴክኖሎጂ ቀላል የሆኑ ምክሮችን በመስጠት እና ለሙከራው እና ለሙሉ ትክክለኛውን የዝቅታ መጠን በመመልከት ያገኛል.
- በቤት ውስጥ የሚሠሩ ድሪሊያን ፒቶች ከኩሬ እና ከአሸዋ ወይም ከብስጣሽ ጋር በማጣመር በፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ያጌጡ ናቸው.
- መከለያው ከስር እና በታችኛው የቅርጫቱ ክፍል ላይ ተቆርጦ የተሰራ ሲሆን በቃጠሎ እና በመጋገሪያው ቡና.
Tyrolean Pie Prescription
በቤት ውስጥ የ Tyrolehen ፍራፍሬን ለመስራት ከየትኛውም ጥሩ የቤት እመቤት ቤት ውስጥ ሁልጊዜ የሚገኙ የምርት ዓይነቶች ያስፈልጉዎታል. በዚህ ጉዳይ ላይ ገጸ ባሕሪው (ሹመት) በተፈለገው መልክ የተገኘ, የሚገኝ ወይም የተቆረጠ ፍራፍሬ (አዲስ ወይንም የታሸገ) ይሟላል.
ግብዓቶች
- ዘይት - 150 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢጫ - 500 ግ.
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - ½ ኩባያ.
ዝግጅት
- ቤሪስ ከ 3 ኩንታል ስኳር ይረጫል.
- ዘይቱን ከእንቁላል, 1/3 ስኳር ስኳር, ዱቄት ጋር ያዋህዱት.
- በቆዳው ውስጥ ቡናማውን ያሰራጩ.
- 4 እንቁላል ማከል 3 እንቁላል. የስኳር እና የዱቄት ስኳር, ወተት በማፍሰስ, ወፍራም እስኪሆን ድረስ, በጋጣው ላይ በመስፋፋቱ, ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጡ.
- Gelatin ውስጥ በውሃው ውስጥ ይቅፈሉት, ወደ ቤርያዎች ያክሉት, ክሬሙ ላይ ተዘርረው, ይቅመዱት.
የጢሮዳራ ኮዳ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
የጢስታራን ኩምብ ኬክ የኦስትሪያ ምግብ ከሚመጡት ጥቂት ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው. የአሸዋ ወለሉ ከኩምበርና ከእንቁላል በተጨማሪ ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ከመጋገጥ በኋላ በቀቀደው ፀጉር ክሬም ተሞልቷል.
ግብዓቶች
- ዘይት - 150 ግ.
- ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ክሬም - ½ ኩባያ;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ዱቄቱን በቅቤ እና በሾርባ ስኳር ያሸጉታል, ቅጠልን እና ውሃ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ቀዝቃዛ ጨምሩ.
- በቆዳው ውስጥ ቡናማውን ያሰራጩ.
- በስኳር እና በፕሮቲን ውስጥ በተናጥል ያሽከረክራቸዋል, ክሬም, የጎማ ጥብ ዱቄት, ዚፕትን, በሻጋታ ውስጥ ይሰራጫሉ, ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ልክ እንደ ሁሉም የ Tyrolean pies, ምርቱ, በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተነደፈው ምርት ከፍተኛ ውጤት ባለው ደረጃ ላይ ነው. ውብ የሆነ ብስባሽ ቂጣ ከቤሪ እና ጄሊ ጋር ተጣብቆ የምግብ ማቅለጫ ፍራፍሬን ይከተላል. ለመሙላት የሬቸር, እንጆሪ, ብላክሬሪ ወይም ቼሪስ ያለ ማጠራቀሚያ ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የቤላ ቅልቅል - 500 ግ.
- ዘይት - 25 ግ.
- ስኳር - ½ ኩባያ;
- ቅዝቃዜ ስኳር - ½ ኩባያ;
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- ዱቄት - ½ ኩባያ;
- እንቁላል - 2 ቡናዎች;
- ጃክሎች - 5 ጥራዞች;
- ቤኪንግ ዱቄ - ½ ሳምፕት;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 0.5 ሊት;
- ጄሊ - 2 ሳህኖች.
ዝግጅት
- 2 እንቁላልን, በሁለት ዓይነት ስኳር, ቅቤ, ዱቄትና ማበቢያ ዱቄት ቅልቅል.
- ከቂጣው ከዶክ የሚዘጋጅ ኬክ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ በጋዝ ምድጃ ላይ እስከ 180 ዲግሪ አስቀምጠው.
- የዱቄት ዱቄት በዱቄት ዱቄት ላይ, ዱቄት እና ፍራፍሬ ዱቄት ይጨምሩ, ወተቱን ጨምሩበት እና ጥቁር እስኪሆን ድረስ ለ Tyrolean pie ይጥረጉ.
- በፈሳሽ መልክ ክሬም የሚመስል ቅባት, ቀዝቃዛ ሲሆን ከዛበታቸው በኋላ ቤቶችን በማስተዋላቸው በጄሊ ይሞሉ.
- ከቤሪየም ጋር የቢራ ቅርጫት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 12 ሰዓታት ይጠረቃል.
የ Tyrolean Strawberry Pie መድኀኒት
የ Tyrolean ቤሪ ፍሬዎች በማንኛውም የአፈፃፀም ደረጃ ላይ ጥሩ ቢሆኑም የስቴሪት ፍሬዎች በተለይም ጣፋጭ ናቸው. ለስኳር እና ለጀልቲን ሲጋለጡ ቅርፁን በደንብ ስለሚጠብቁ የተጠበቁ ቤሪዎችን መጠቀም ይመረጣል, ስለዚህ ምግቢቱ ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ከመጠን በላይ አስደናቂ ነው.
ግብዓቶች
- ዘይት - 200 ግ.
- ዱቄት - 350 ግ.
- ጃክሎች - 4 እንክብሎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስቶረሪ - 500 ግ.
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 250 ግ.
- ክብደት - 500-600 ግራ.
ዝግጅት
- ዘይቱን በዱቄት ዱቄት, ስኳር እና ማበቢያ ዱቄት, ጣፋጩን ያክሉት, ዱቄቱን እጠፍጡ, ለ 20 ደቂቃዎች በሻጋታ እና በጋ መጋለጥ.
- ፍራፍሬሪስ ተቆፍሮ በስኳር ተረግጦ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራል.
- 150 ሚሊ ሊትር ውኃ ውስጥ ለስላሳ ቅዝቃዜ በማቀላጠፍ በጨርቆሮ ውስጥ ይለቀቁ.
- በአሸዋው መልክ ክሬም ይሰራጫል, እና በጌልታይን አተኩሮ ላይ.
- ቅዝቃዜው በብርድ ጊዜ ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ የጢሮላያንን አትክልት በስታምቤሪያ ያስቀምጡት.
የቤሪ ፍሬዎች ያለ ድስ
የ Tyrolean pies የቤሪ ፍሬዎች ተሳትፎ ሳይኖረው ሊጌጥ ይችላል. በዚህ ጊዜ እንደ ሙጫ, የታሸገ ተክሌት ወይም አናናሎች, እንዲሁም የበሰለ ጣዕም ወይም የተጠበሰ የአፕል ክፈሎችን መጠቀም ይቻላል. ዋናው ነገር ፍሬዎቹ ለስላሳ እና በትክክል የተዘጋጁ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዘይት - 200 ግ.
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ጃክሎች - 4 እንክብሎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቅጠሎች - 500 ግ.
- ጄሊ - 2 ሳህኖች;
- ክብደት - 500-600 ግራ.
ዝግጅት
- ለስላሳ እቃዎችን ይቀላቅሉ, በማቀዝቀዣ ውስጥ, ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሰብስቡ.
- በቅፁ ላይ የዱቄትን ዱቄት ያቅርቡ, ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
- በአየሩ አጥንት ክሬም ላይ, በቫይረሰሩ ውስጥ በሚፈስ ዱቄት ላይ በሚፈስሰው የአበባ ብልቶች ላይ ተዘርጫለሁ.
- በክረምቱ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት የ Tyrolehen እንጆዋን በበርሜቶች ላይ ያስቀምጡት .
ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የቤሮቴሪያ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በተለምዶ የሚታወቀው የ Tyrolean berry pies በቀላሉ ነው የሚዘጋጀው, ነገር ግን ከቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜን ያስወግዱ. በፍጥነት ጣፋጭ ምግቦችን በቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በደቂቃ ውስጥ ለስላሳ መጠጥ እንዲያቀርቡ ይፈቅድልዎታል. ጄነር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣውን ብቻ መጠበቅ አለብዎት እና ለስላሳ ጥርስ መያዣ ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ.
- gelatin - 30 ግ.
- ስኳር - ½ ኩባያ.
ዝግጅት
- ወረቀቱን በክብ መልክ አሰራጭ, ጎኖቹን አጣጥፈው, ብራናውን እና ጫፉን, ቡናማውን አስቀምጡ.
- ፍራፍሬዎች ከስኳር ጋር ይቀላቀላሉ, Gelatin ይጨምሩ, በቀዝቃዛው ጥግ ላይ በሻጋታ ላይ ይሰራጫሉ.
- ቅዝቃዜውን ለረዥም ሰዓታት የ Tyrolean ቤሪ ፒክ ቦታውን ያስቀምጡ.
ከቼሪስ ጋር የ Tyrolehen ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በቀይ የበረዶ ተክሎች አማካኝነት የ Tyrolehen እንቁላል በሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተለይም በማይገኝበት ጊዜ አስፈላጊ ይሆናል. ለሻኩርቱ በጣም ተስማሚ የሆኑት የሻሮ ዝርያዎች, ቅርፊቱን ጠብቀው ከቆዩ በኋላም ቢሆን ቅርፁን ጠብቀው እንዲቆዩ ይደረጋል. በማቅለሉ ጊዜ የሚፈጠረው ጭማቂ ጄሊን ለማምረት እና ቤሪኖችን ለመሙላት ጥቅም ላይ ይውላል.
ግብዓቶች
- ዘይት - 200 ግ.
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቸሪዎች - 600 ግ.
- gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክብደት - 500-600 ግራ.
ዝግጅት
- ከቅሬ ዱቄት, ከስኳር, ከእንቁላል እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር, ስቧቸውን በማጣራት, በሻጋታ ላይ በማሰራጨት እና በቀለም ይለውጡ.
- ቸሪዎችን ይለጥፉ, ይጥሩ.
- ጭማቂን በማቅረብ ላይ, ጄልቲን ከብሪስ ጋር የተቀላቀለ ሆኗል.
- ክሬሙን በማሰራጨት መልክ, እና ከዚያም, ከጌልታይንና ጭማቂዎች ጋር, ለቅዝቃዜ ተላከ.
በበርካታ ባህል ውስጥ የ Tyrolean Pie
የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት እቃዎች በበርባባ መጋገሪያ ምግብ ለማብሰል ለሚውሉ ሰዎች የቤሪያንን ድሬን ይይዛሉ. መጀመሪያ ላይ በ "Quenching" አሠራር ውስጥ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ አስቀያሚ ምግብ ይዘጋጃል, ከዚያ በኋላ አጫጭር ዱቄትና "ብስክሌት" ላይ ቡናማ ይደረጋል. በመሳሪያው አቅም መሠረት ሂደቱ ከ 30 እስከ 50 ደቂቃዎች ሊፈጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዘይት - 200 ግ.
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- እንቁላል - 5 መ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቢጫ - 500 ግ.
- ጃለለ - 2 ጥቅሎች;
- ወተት - 300 ሚሊሎን
- መቶ ግራም - 30 ግ.
- ስኳር - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- 3 እንቁላል, ጣፋጭ እና ወተት ይቀላቅሉ እስከ ድሉ ድረስ ክሬኑን ያዘጋጁ.
- ዱቄቱን በቅቤ, በስኳር (1/3 ስኒ), በእንቁላል እና በእንዶንግት ዱቄት ያሸጉ.
- በቆዳው ውስጥ ቡናማውን ያሰራጩ.
- ክሬምና ቤሪንግ በጃፍ ወደ ቀዝቃዛው ማቅለጫ ያሰራጩት, ቅዝቃዜው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.